Desserts moeten voor mij aan 3 voorwaarden voldoen: ze mogen niet te zoet zijn, ze moeten makkelijk te maken zijn én ze zien er liefst ook een beetje mooi uit.…Read More
Eenvoudig dessert met mango en passievrucht
Een lepeltje lekkers
limoen
Een lepeltje lekkers
Thaise tonijntartaar met mango
Een lepeltje lekkers
Deze Thaise tonijntartaar met mango is voor mij het ideale voorgerecht: fris, beetje exotisch en licht. Het kost je daarenboven weinig bereidingstijd en kan zo goed als volledig vooraf klaargemaakt…Read More
Nasi met gemarineerde scampi van de bakplaat
Een lepeltje lekkers
Op het aanrecht stapelt de afwas zich op. Her en der liggen boeken, knutselwerkjes en een enkele verloren knoop. De kat racet van hoek naar deur en sleurt in haar…Read More
Kip-quinoapannetje met koriandersalsa
Een lepeltje lekkers
Als er één constante is na een drukke werkdag, dan is het wel dat er nooit tijd is. Geen tijd om rustig even in de zetel te ploffen om uit…Read More
Plattekaastaart met aardbeien en limoen
Een lepeltje lekkers
Smeuïge plattekaas, zongerijpte aardbeien en friszure limoen: het zijn de hoofdingrediënten van mijn plattekaastaart met aardbeien en limoen. Helemaal niet moeilijk, maar toch origineel: nét wat ik graag heb. Maar…Read More
Thaise biefstuksalade met ingelegde groenten
Een lepeltje lekkers
Aromatische kruiden, knapperig groen en een verrassende dressing: deze Thaise biefstuksalade heeft het allemaal. Er zijn honderd-en-één recepten van de Aziatische klassieker, maar voor mij heeft deze versie het meest…Read More
Thaise wortelsoep met koriander
Een lepeltje lekkers
We komen er samen na een drukke dag. We kibbelen rond de tafel, delen verhalen en lachen wat af. Soms zitten we zwijgend naast elkaar, te staren in het niets,…Read More
Caraïbische kip van de barbecue in mangomarinade
Een lepeltje lekkers
“Kan je je wat verwarmen”? Het moet de afgelopen week zowat de meest gestelde vraag zijn… Nu de temperaturen weer wat gezakt zijn, de tropische hitte weggespoeld door de eerste…Read More
Gemarineerde kippenboutjes op de barbecue
Een lepeltje lekkers
Ik hou van Aziatisch koken. Maar als ik Aziatisch zeg, dan bedoel ik eigenlijk vooral Thais. De andere keukens uit het Verre Oosten ken ik veel minder. En dus besloot…Read More
Gemarineerde zalmspiesjes met nectarinesalsa
Een lepeltje lekkers
Heel erg bedankt voor alle gelukwensen na mijn vorig bericht! Het is hartverwarmend om te zien dat het internet niet zo oppervlakkig is als we soms wel denken. Ik ben…Read More
Ceviche van zeebaars met avocado
Een lepeltje lekkers
Ha december, wat ben ik blij dat je er weer bent! Eindelijk mogen we beginnen dromen van rijkelijk versierde kerstbomen, mag de kerstmuziek weer door het huis schallen en kunnen…Read More
Parelcouscous met scampi en mango
Een lepeltje lekkers
Deze parelcouscous met scampi en mango is één van onze familiefavorieten uit het boek “Ik kook gezond voor mijn kind”. Ik trakteerde jullie hier enkele weken terug al op 5…Read More
Zomerse gincocktail met aardbeien
Een lepeltje lekkers
Een jaar geleden zette ik hier mijn eerste berichtje. Ik had – na heel wat slapeloze nachten en drukke computerdagen – alle berichten van mijn oude blog overgezet op mijn…Read More
Krabkoekjes met kokos en sesam
Een lepeltje lekkers
Onze meisjes zijn echte lekkerbekken. Zeker de oudste eet alles wat de pot schaft. De jongste moet altijd eerst wat van op afstand verkennen. Eet zus het? Welk gezicht trekt…Read More
Key lime pie (of toch bijnaai)
Een lepeltje lekkers
Voor het verjaardagsfeestje van zondag had ik ook nog een tweede recept klaarliggen. Iets dat de zoetigheid van de andere taart zou doen vergeten, iets voor mensen die niet gek…Read More
