Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip

Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip / www.eenlepeltjelekkers.be

Oudejaar vieren we al enkele jaren samen met vrienden. We spreken af dat ieder één gang maakt en één hapje, en brengen onze “mise-en-place” als volleerd traiteurs mee naar het huis waar…Read More

Lamsgehaktballetjes met abrikoos

Lamsgehaktballetjes met abrikoos / www.eenlepeltjelekkers.be

Ik ben weer door de weken aan het hollen. De ochtend gaat ongemerkt over in de avond, maandag wordt vrijdag, herfst winter… en dat alles zonder dat ik er erg…Read More

Gegrilde aubergine met labneh

Gegrilde aubergine met labneh / www.eenlepeltjelekkers.be

De zomer kabbelt verder. ’s Ochtends gooi ik de ramen open en nog voor het ontbijt lopen de meisjes de tuin in om te spelen. We aperitieven, genieten van de rust en maken…Read More

Frozen yoghurt van aardbei en amandel

Frozen yoghurt van aardbei en amandel

Jaaaaa! Het is weer (even) zomer! Wat kan ik ongelooflijk genieten van zo’n nazomertje. De sandalen komen meteen weer uit de kast, de rosé wordt bovengehaald en het zomerfruit krijgt…Read More

Yoghurtijslolly’s met bosbessen

Yoghurtijslolly's met bosbessen

Oh wat is het warm. Het zweet loopt al van mij af als ik ’s ochtends de trap afloop. Waar we er de eerste dagen nog in slaagden de warmte grotendeels…Read More

Kastanje panna cotta met clementinecoulis en amaretti

Ondanks de herfstvakantie is het hier in huis “business as usual”. De hubbie en ik zijn gewoon aan het werk, de oudste is naar een sportkamp en de mini zit…Read More

Bloch’s yoghurtbrood

  Nog eens tijd voor een broodproject. Ik heb al wel enkele broodrecepten uitgeprobeerd, maar dit yoghurtbrood uit het derde Blochboekje: “Stefan Elias reist in de voetsporen van Jacques Bloch”…Read More

Yoghurtcake met citroen

Tijd om nog eens te bakken, het is alweer eventjes geleden. Ik vind bakken eigenlijk heel erg “rewarding”. Je roert wat bloem, eieren, boter en suiker door elkaar, giet dat…Read More