Nog eens tijd voor een broodproject. Ik heb al wel enkele broodrecepten uitgeprobeerd, maar dit yoghurtbrood uit het derde Blochboekje: "Stefan Elias reist in de voetsporen van Jacques Bloch" is tot nu al het best gelukt! Ik begrijp steeds meer dat brood bakken...
yoghurt
Yoghurtcake met citroen
Tijd om nog eens te bakken, het is alweer eventjes geleden. Ik vind bakken eigenlijk heel erg "rewarding". Je roert wat bloem, eieren, boter en suiker door elkaar, giet dat in een vorm, steekt het in de oven, "et voilà", daar staat het pront baksel op jou te wachten!...