Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip

Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip / www.eenlepeltjelekkers.be

Oudejaar vieren we al enkele jaren samen met vrienden. We spreken af dat ieder één gang maakt en één hapje, en brengen onze “mise-en-place” als volleerd traiteurs mee naar het huis waar…Read More

Lamsgehaktballetjes met abrikoos

Lamsgehaktballetjes met abrikoos / www.eenlepeltjelekkers.be

Ik ben weer door de weken aan het hollen. De ochtend gaat ongemerkt over in de avond, maandag wordt vrijdag, herfst winter… en dat alles zonder dat ik er erg…Read More

Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus

Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus / www.eenlepeltjelekkers.be

Balletjes in tomatensaus: het is een allemansfavoriet. Ik liet jullie hier al eens kennismaken met ons familierecept: balletjes met verborgen groenten. Deze Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus zijn van een…Read More

Komkommersoep met gerookte forel

Komkommersoep met gerookte forel / www.eenlepeltjelekkers.be

Als het licht schaarser wordt, het weer somberder en de dagen killer, verlang ik eens te meer naar huiselijke warmte. De kaarsjes worden uit de kast gehaald, het haardvuur gaat aan…Read More

Courgette-komkommersoep met kruidenroom

Courgette-komkommersoep met kruidenroom / www.eenlepeltjelekkers.be

Met de start van het nieuwe schooljaar probeer ik opnieuw wat meer structuur in onze maaltijden te krijgen. Ik maak weer een weekmenu en doe in het weekend de boodschappen in één keer.…Read More

Hapje met zalm en dille

Hapje met zalm en dille / eenlepeltjelekkers.be

Mijn arsenaal hapjes op deze blog begint gestaag te groeien. Ik moet toegeven dat ik vroeger enkel met amuses aan de slag ging als er bezoek kwam of als er om…Read More

Zalmburgers met kool en dillecrème

Zalmburgers met kool en dillecrème

Toen de nieuwe delicious. op mijn deurmat viel en ik de cover zag, wist ik meteen welk recept ik eerst zou proberen. De zalmburgers met kool en dillecrème zagen er zó…Read More

Zalm in gin-tonic met mierikswortelsaus

Zalm in gin-tonic met mierikswortelsaus

De feestmaand is begonnen! De straten vullen zich met twinkelende lichtjes, rijkelijk versierde dennenbomen en de herkenbare klanken van nostalgische kerstliedjes. Ook thuis begint het te kriebelen om de versiering en…Read More

Gebakken zalm met boontjes en sauce vierge

Gebakken zalm met boontjes en sauce vierge / www.eenlepeltjelekkers.be

Oh wat leuk dat de nazomer blijft duren! We kunnen nog altijd buiten eten, al zakt de zon bij elk slokje wijn wat verder achter de bomen weg. Maar we genieten…Read More