Koteletten met witte wijnsaus en spekjes

Koteletten met witte wijnsaus en spekjes / www.eenlepeltjelekkers.be

Robuust, troostend en gebalanceerd: de belangrijkste eigenschappen van mijn nieuw recept. Deze koteletten met witte wijnsaus en spekjes zijn alles wat je van een herfstgerecht verwacht. De smaken zijn rechttoe…Read More

Griekse kip met geroosterde groenten en skordalia

Griekse kip met skordalia / www.eenlepeltjelekkers.be

De vijftig tinten grijs in de lucht deren mij niet. De zomermaanden liggen misschien al ver achter ons, in mijn keuken is het nog vakantie. Geurige oregano en felgekleurde groenten…Read More

Pasta met asperges en gerookte zalm

Pasta met asperges en gerookte zalm / www.eenlepeltjelekkers.be

Als een eend op het water: zo kan ik de stilte hier het best omschrijven. Aan het oppervlak lijkt alles kalm, maar achter de schermen wordt er hard gewerkt. En…Read More

Wijtingfilet met Chinese kool en appeltzatziki

Wijtingfilet met Chinese kool en appeltzatziki / www.eenlepeltjelekkers.be

Seizoensgroenten: ze zijn mijn absolute favoriet. Weinig lekkers dat mij in de keuken zo kan inspireren. Vorige week ging ik langs in de BE-O markt in centrum Gent. Dat is…Read More

Soep van peterseliewortel met gerookte zalm

Soep van peterseliewortel met gerookte zalm / www.eenlepeltjelekkers.be

Zelf doe ik met de feestdagen niets liever dan in de keuken staan. Toch besef ik maar al te goed dat er minstens evenveel mensen zijn die het graag wat…Read More

Risotto met asperges en tuinkruiden

Risotto met asperges en tuinkruiden / www.eenlepeltjelekkers.be

Een diepblauwe hemel met spierwitte wolken. Wuivende bomen van frisgroen. Zonovergoten straten met  lichtbeige kasseien. Vrolijk gekeuvel, zacht ruisende wind en lachende kinderen. Ik open de luiken, en nog voor…Read More

Fusilli met broccoli, worst en pecorino

Vorige maand mocht ik dankzij Barilla, het nummer 1 pastamerk van Italië, de verrassende keuken van Venetië leren kennen. Samen met mijn man trok ik 3 dagen naar de laguna.…Read More

Drie verrassende dips voor bij het aperitief

Drie verrassende dips voor bij het aperitief / www.eenlepeltjelekkers.be

Wij zijn ten huize Een lepeltje lekkers helemaal mee met de aperitief-trend. Gewoon gezellig borrelen, met vrienden en familie of gewoon met ons vieren, omdat het leuk en lekker is. De…Read More

Gegrilde aubergine met labneh

Gegrilde aubergine met labneh / www.eenlepeltjelekkers.be

De zomer kabbelt verder. ‘s Ochtends gooi ik de ramen open en nog voor het ontbijt lopen de meisjes de tuin in om te spelen. We aperitieven, genieten van de rust en maken…Read More

Pompoenpasta met hazelnootpesto

De herfst is nu echt in het land. ‘s Ochtends als ik mijzelf uit bed hijs, is het nog donker, en ‘s avonds – als ik slaapliedjes zing voor de meisjes – alweer.…Read More