Het jaar loopt op zijn laatste benen. Dat voel ik in alles: de korte dagen, de kou en de vermoeidheid die langzaam maar zeker de overhand krijgt op de werklust. Alles vergt nét dat tikkeltje meer inspanning. Opstaan gaat (nog) moeizamer dan anders, en ook in de keuken...
Ha december, wat ben ik blij dat je er weer bent! Eindelijk mogen we beginnen dromen van rijkelijk versierde kerstbomen, mag de kerstmuziek weer door het huis schallen en kunnen we ongegeneerd het internet afspeuren naar kerstmenu-inspiratie. Ik zet jullie vandaag al...
Deze parelcouscous met scampi en mango is één van onze familiefavorieten uit het boek "Ik kook gezond voor mijn kind". Ik trakteerde jullie hier enkele weken terug al op 5 haalbare tips voor een gezond, kindvriendelijk dagmenu, gebaseerd op de tips uit dat boek,...
Gezond koken voor kinderen... het blijft een heikel thema. De goedbedoelde adviezen vliegen je als jonge ouder rond de oren. Waar de ene belang hecht aan het juiste fruit op de juiste leeftijd (aardbeien niet voor 6 maand!), zweert de andere bij een macrobiotisch...
Er is iets ongelooflijk rustgevend aan het bereiden van een volledige maaltijd in de oven. Niks te merken van de drukte die normaalgezien in de keuken heerst: geen over en weer geloop, geen geroer, geen vuur hoger of lager zetten. Je hoeft er zelfs niet...
De laatste dagen is er in de media heel wat te doen rond gezond eten. Pascale Naessens wordt verweten eetstoornissen in de hand te werken, de dames van The Green Happiness pleiten dan weer van een volledig veganistisch dieet, en kokosolie wordt ineens...
Met de start van het nieuwe schooljaar probeer ik opnieuw wat meer structuur in onze maaltijden te krijgen. Ik maak weer een weekmenu en doe in het weekend de boodschappen in één keer. Daarenboven tracht ik ook weer een zelfgemaakte lunch mee te...
We kunnen het nu écht niet meer ontkennen: de eerste schooldag staat voor de deur! Ikzelf ben al van gisteren weer aan de slag, en donderdag starten de meisjes in de tweede kleuterklas en het tweede leerjaar. Wat gaat de tijd toch snel, het lijkt als gisteren dat ze...
Mijn zomervakantie zit er nu écht bijna op. Maandag ga ik weer aan het werk na een dikke maand thuis. En wat een zomer is het geweest! Ik kan eerlijk zeggen dat ik er met volle teugen van heb genoten: tijd voor ons gezin, tijd om te bloggen, tijd voor mezelf......
Courgettes in de tuin, dat wilt zeggen: elke week nieuwe receptjes bedenken waarin je er enkele kwijt kan! Mijn ouders hebben twee planten staan, en de opbrengst daarvan is fenomenaal. En dus zie je hier in het courgetteseizoen wel wat gerechten met de groene groente...
De zomer kabbelt verder. 's Ochtends gooi ik de ramen open en nog voor het ontbijt lopen de meisjes de tuin in om te spelen. We aperitieven, genieten van de rust en maken tijd voor elkaar. De ochtenden zijn lang en stil, de middagen zonnig en rustig, de avonden...
Onze meisjes zijn vrij avontuurlijk als het op eten aankomt. Vooral de oudste is een alleseter: op haar tweede verjaardag zat ze al vrolijk sushi in sojasaus te doppen. En ook olijven, geitenkaas en spruitjes kunnen haar wel bekoren. De jongste is wat moeilijker:...