Gemarineerde feta met aubergine

Gemarineerde feta met aubergine

De groenten uit de moestuin van mijn ouders zijn geweldig. Ze zien er prachtig uit, zijn zongerijpt en hebben tonnen meer smaak dan wat je standaard in de winkel vindt.…Read More

Rijstsalade met geroosterde paprika en feta

Rijstsalade met geroosterde paprika en feta

Wat een prachtig weekend hebben we achter de rug! Woensdag startte met een extra dagje verlof en een fietstochtje naar de dichtstbijzijnde speeltuin. Terwijl de meisjes zich om beurten lieten duwen…Read More

Zelfgemaakte pasta met geroosterde tomatensaus

Zelfgemaakte pasta met geroosterde tomatensaus

Eerder deze week liet ik jullie al even meekijken in het nieuwe boek van Janneke Philippi “Pasta, risotto en gnocchi”. Sinds ik het na de bloggersbrunch meenam naar huis, heb…Read More

Geroosterde wortels met feta en granaatappel

Geroosterde wortels met feta en granaatappel

De lente komt dichterbij. Al is het buiten nog niet altijd te zien – of zelfs te voelen, ik merk het al goed aan mijn “kookgoestingskes”. De recepten voor zware…Read More

Salade van bloedsinaasappel en feta

Salade van bloedsinaasappel, feta en radicchio

Ik weet nog heel goed toen ik de eerste keer een Oil & Vinegar binnenstapte. Het was tijdens een bezoekje aan Hasselt. De keten was toen nog helemaal niet zo…Read More

Spruitjesroerbak met ananas

Spruitjesroerbak met ananas

Nu heb ik je aandacht al, nietwaar?! Spruitjes, roerbak en ananas in één titel? Kan dat wel? Ja! En het is zelfs verrassend lekker! Ik moet toegeven dat ik zelf…Read More

Vegetarisch eten voor kinderen met deze 5 tips

Acht tips voor een haalbaar ontbijt

We zijn alweer aan de vierde week van Dagen zonder vlees. En hoewel dat al redelijk ver lijkt, is het nog steeds maar de helft van de periode waarin we…Read More

Gele paprikasoep

Gele paprikasoep

Op de valreep ben ik hier nog met het recept voor de Foodblogswap van februari! Bijna had ik de schrikkeldag nodig om dit gepubliceerd te krijgen. Maar kijk, gisterenavond, na…Read More

Rode linzensoep met knapperige kikkererwten

Rode linzensoep met knapperige kikkererwten

Tijd om nog eens mee te doen aan de mysterybox-challenge! Het idee is ontstaan in onze Facebookgroep van BENELUX-foodbloggers en is ontleend aan de Britse tv-reeks Masterchef. Elke deelnemer mag…Read More

Lichte macaroni met spinazie en paprika

Lichte macaroni met spinazie en paprika

Evenveel voldoening als het origineel, maar met heel wat minder calorieën: dat is deze lichte macaroni met spinazie en paprika. Ik zal niet beweren dat hij “slank” of “gezond” is,…Read More

Soep van pompoen en rammenas

Soep van pompoen en rammenas

De beste recepten ontstaan uit toevalligheden, wordt wel eens gezegd. Zo zou de tarte tatin ontstaan zijn doordat de gezusters “tatin” een appeltaart lieten vallen, en zouden chocolate chip cookies…Read More

Brielolly’s met cranberry

Brielolly's met cranberry

Oh neen, de kindvriendelijk hapjes zijn nog niet uitgeput! Wat denk je van deze übercoole brielolly’s? De kroost kan ze gewoon zelf maken, en nadien opsmikkelen zonder de handjes vuil…Read More

Pasta met pompoen en geitenkaas

Pasta met pompoen en geitenkaas

Deze week is er weer heel wat hetze in de media over het eten van vlees. Rood en bewerkt vlees zou kankerverwekkend zijn als je er teveel van eet. En…Read More

Quinoaburgers met courgette en pecorino

Quinoaburgers met courgette en pecorino

Ik heb al heel wat pogingen tot het maken van vegetarische burgers achter de rug. Soms viel het ronduit tegen en andere keren was de smaak OK maar de textuur niet je-dat.…Read More

Geitenkaastorentje met rucolapesto

Geitenkaastorentje met rucolapesto

Enkele weken terug deed ik mee aan een wedstrijd van Sofie Dumont rond haar nieuwe boekenreeks over koken voor en met kinderen. Je moest een foto publiceren op Instagram die aantoonde dat…Read More