Kindvriendelijk

Vlaaien van mijn mama

Vlaaien van mijn mama

Vlaaien: wij aten ze vroeger regelmatig, en toch duurde het jaren voor ik ze thuis ook eens uitprobeerde. Intussen zet ik hier elke paar maanden enkele schaaltjes in de oven. Iedereen is er dol op. En het gevoel van nostalgie en de mooie herinneringen aan mijn...

Lees meer
Cake met blauwe bessen en verse kaas

Cake met blauwe bessen en verse kaas

Als we de weersvoorspellingen mogen geloven, start de herfst maandag écht. Gedaan met de warme temperaturen; haal die sjaals, dekentjes en regenlaarzen maar weer uit de kast! Ik ben niet altijd een even grote fan van het najaar - vooral het gebrek aan licht speelt mij...

Lees meer
Pastasalade met pesto, kip en burrata

Pastasalade met pesto, kip en burrata

De beste recepten ontstaan dikwijls per ongeluk. Dat is met deze pastasalade met pesto, kip en burrata niet anders. Ik maakte dit voor het eerst met een hele rits koelkastrestjes. Ik had nog een overschotje pesto, een stuk gebraden kip en wat groenten liggen. Ik...

Lees meer
Salade met scampi, perzik en basilicum

Salade met scampi, perzik en basilicum

Zonnige dagen vragen om lichte gerechten. Deze salade met scampi, perzik en basilicum is alvast kandidaat om je weekend op te vrolijken. De combinatie van zoete scampi met zoute ham, bittere blaadjes en een pittige dressing maakt meteen alle zintuigen wakker. En de...

Lees meer
Witte chocolademousse met aardbeien

Witte chocolademousse met aardbeien

Het is hier even stil geweest, maar daar is een goede reden voor: ik ben half mei gestart in een nieuwe job! Het is heel fijn om een nieuwe uitdaging te kunnen starten: nieuwe mensen leren kennen, je ervaring kunnen toepassen maar tegelijkertijd ook veel bijleren, ......

Lees meer
Ontbijttaartjes met verse kaas en fruit

Ontbijttaartjes met verse kaas en fruit

Niets zo fijn als jouw mama op Moederdag te verwennen met een uitgebreid ontbijt. En net daarvoor heb ik deze fijne ontbijttaartjes met verse kaas en fruit bedacht. Ze zijn relatief gezond - de bodem bestaat uit granola, de vulling uit verse kaas en fruit - maar zien...

Lees meer
Rösti met gerookte zalm, citroenroom en kappertjes

Rösti met gerookte zalm, citroenroom en kappertjes

Op onze paasbrunch serveer ik deze rösti met gerookte zalm. Ik maak ze stressvrij in de oven, en beleg ze met gerookte zalm, citroenroom en een eenvoudige dressing op basis van kappertjes. Ik hou van het contrast in texturen en smaken: knapperige aardappelkoekjes,...

Lees meer
Pasta met witlof, Oud Brugge en bacon

Pasta met witlof, Oud Brugge en bacon

Buiten is het lente, maar in de groentetuin laten het nieuwe seizoen nog wat op zich wachten. Het zijn toch vooral de laatste kolen en knollen die de schappen sieren. En dus komt het erop aan om creatief aan de slag te gaan met de nog beschikbare wintergroenten....

Lees meer
Kaastaart met witte chocolade en sinaasappel

Kaastaart met witte chocolade en sinaasappel

Deze kaastaart met witte chocolade en sinaasappel is smeuïg, fris en niet te zoet. Hij vraagt geen speciale vaardigheden, bevat geen gelatine, en je kan hem in een dik half uurtje bereiden. Daarenboven is de ingrediëntenlijst niet te lang. Dat is altijd een voordeel...

Lees meer
Pasta met kip, tomaten en champignons

Pasta met kip, tomaten en champignons

Niks dat een drukke dag zo snel doet vergeten als een met liefde bereide maaltijd. Maar laat ons eerlijk zijn: na een drukke dag hebben we meestal geen zin om uren in de potten te roeren. En altijd diezelfde bolognese of carbonara, dat is ook maar saai. Voor zo'n...

Lees meer
Viskoekjes met salsa verde en zure room

Viskoekjes met salsa verde en zure room

Het nieuwe jaar start ik hier eerst en vooral graag met mijn nieuwjaarswensen voor jullie: https://www.instagram.com/p/CYMlziDoiwC/?utm_source=ig_web_copy_link En bij een nieuw jaar hoort een nieuw recept. Vandaag heb ik deze viskoekjes met salsa verde en zure room...

Lees meer
Kokosijs met gegrilde ananas en limoensiroop

Kokosijs met gegrilde ananas en limoensiroop

Het jaar is aan zijn laatste ademtocht toe. Nog even en we kunnen met een propere lei aan alweer een nieuw hoofdstuk beginnen. En dat luid ik graag in met nog één fijn dessertje. Dit kokosijs met gegrilde ananas en limoensiroop is dé perfecte manier om de feestdagen...

Lees meer
%d bloggers liken dit: