Een dikke tien jaar geleden, toen mijn liefde voor koken al volop aanwezig was, begon ik op het wereld wijde web te zoeken naar recepten, verhalen en weetjes over gastronomie. Mijn honger was - zoals altijd - onstilbaar en ik bracht heel wat uurtjes door op zoek naar...
Smeuïge spirelli met zoete kerstomaten, pittige feta en de frisheid van peterselie: het komt allemaal samen in deze pasta met paprika en feta. Voor mij is dit een opperbest huwelijk: smaken en texturen zijn volledig in balans. En ook het contrast in temperaturen -...
Morgen is het moederdag. Maar geen zoals anders. Mijn mama zal ik enkel door het scherm van de iPad zien. Al kus ik mijn beide handjes dat die technologie bestaat, en dat we niet moeten vertrouwen op krakende telefoonlijnen. Hier thuis gaan we het extra gezellig...
Mijn hoofd zit vol met tegenstellingen. Enerzijds geniet ik van de tijd samen. Het valt normaalgezien niet zo vaak voor dat wij allevier thuis zijn. Nu valt het niet zo vaak voor dat het niet zo is. En dat geeft zuurstof. Tijd om te doen wat je graag doet. Tijd om je...
Hoe gaat het eigenlijk met jou? Ik heb hier de laatste weken al wat over mijn eigen gevoelens geschreven, maar misschien moeten we de rollen vandaag eens omkeren. Hoe gaat het bij u, in uw kot? En weet dat het antwoord niet het obligate "goed" moet zijn. Ook hier is...
De wereld is zo klein geworden. Nog geen maand geleden leek hij immens: vrienden in Ierland bezoeken, op conferentie naar Korea, citytrippen in The Big Apple... De mogelijkheden waren eindeloos. Vandaag is mijn habitat niet groter dan een paar vierkante kilometer....
Wat zijn het bizarre tijden... Twee weken terug deden we allemaal nog wat lacherig over het coronavirus, maar zie ons nu. De wereld lijkt op zijn kop te staan. Ik ben zelf absoluut geen held en vind de beelden en berichtgeving heel angstaanjagend. En dus heb ik...
Als er citroen in de titel staat, ben ik verkocht. Ik hoop van jou hetzelfde. 😉 Dit recept begon nochtans als "yoghurtpotjescake", een titel die ook al mijn aandacht trok. Ik vond het in het Italiaanse kookboek van Nigella Lawson, en heb het sindsdien regelmatig...
De winter trapt nog steeds wild om zich heen. Gisteren had ik nog een lentegevoel, vandaag lijken de dagen weer op te gaan in een niet aflatend grijs. Mijn huisgenoten worden één voor één verkouden, en spijtiggenoeg kan ik zelf ook niet ontsnappen. Maar niets dat een...
Feestdagen staan gelijk aan veel en lekker eten. Maar zo tegen nieuwjaar, als we voor de zoveelste keer aan tafel aanschuiven voor een uitgebreid diner, heb ik er eigenlijk een beetje genoeg van. Zelfs voor een doorgewinterde foodie als ik is het soms gewoon teveel....
Ook met de feestdagen kies ik het liefst gerechten die grotendeels vooraf bereid kunnen worden, en die nadien in grote schalen op tafel komen. Ik hou ervan om het feest bij mijn gasten door te brengen. Daarenboven ben ik hopeloos ongeduldig, en is het dus beter voor...
Ik hou van feestvoorpret. Niets zo gezellig als met een dekentje en een tasje koffie in de zetel kruipen, er een heleboel kookmagazines en -boeken bijnemen en de tijd vergeten wanneer je wegzinkt in een wereld van feeërieke verlichte kerstbomen, vredige...
