Pasta met broccoli, worst en venkelzaad

Pasta met broccoli en worst / www.eenlepeltjelekkers.be

Vandaag maak ik pasta met broccoli en worst. Genoeg groen voor een zweem “gezond”, genoeg kaas en boter om die zweem meteen de kop in te drukken, wat textuur door…Read More

Frambozencake met hazelnoten

Frambozencake zoom out / www.eenlepeltjelekkers.be

Vakantie, dat is bakken. En bakken, dat is de meisjes laten kliederen in de keuken, samen geduldig beslag kloppen en vechten om de kom uit te likken. Bij deze frambozencake…Read More

Panna cotta taart met aardbeien

Panna cotta taart met aardbeien / www.eenlepeltjelekkers.be

Morgen is het moederdag. Maar geen zoals anders. Mijn mama zal ik enkel door het scherm van de iPad zien. Al kus ik mijn beide handjes dat die technologie bestaat,…Read More

Boter bij de vis… en bij al de rest

Gesneden brood met boter / www.eenlepeltjelekkers.be

In de supermarkt koop ik ze met twee tegelijk. Het geeft mij een soort van rust als ik de goudkleurige stapel in de koelkast zie liggen. Door dat hoopje rijkdom…Read More

Koteletten met witte wijnsaus en spekjes

Koteletten met witte wijnsaus en spekjes / www.eenlepeltjelekkers.be

Robuust, troostend en gebalanceerd: de belangrijkste eigenschappen van mijn nieuw recept. Deze koteletten met witte wijnsaus en spekjes zijn alles wat je van een herfstgerecht verwacht. De smaken zijn rechttoe…Read More

Tomatentaart met tuinkruiden

Tomatentaart met tuinkruiden / www.eenlepeltjelekkers.be

Elke zomer is het reikhalzend uitkijken naar de eerste tomaten uit papa’s moestuin. De takken buigen altijd maar meer door onder het gewicht van de vruchten, en eind juli kan…Read More

Plattekaastaart met aardbeien en limoen

Plattekaastaart met aardbeien en limoen / www.eenlepeltjelekkers.be

Smeuïge plattekaas, zongerijpte aardbeien en friszure limoen: het zijn de hoofdingrediënten van mijn plattekaastaart met aardbeien en limoen. Helemaal niet moeilijk, maar toch origineel: nét wat ik graag heb. Maar…Read More

Chocolade babka met hazelnootboter

Chocolade babka met hazelnootboter - aangesneden / www.eenlepeltjelekkers.be

Nu de dagen korter en kouder worden, verlang ik steeds meer naar warmte en gezelligheid binnen. En wat brengt meer sfeer in huis dan de geur van versgebakken brood? Als…Read More

Capuccino kerstcake van pandoro

Capuccino kerstcake / www.eenlepeltjelekkers.be

Ik heb gemerkt dat er heel wat mensen zijn met een zekere terughoudendheid ten opzichte van bakken. Ze durven niet aan een taartrecept beginnen omdat ze denken dat het niet zal…Read More