Deze vistaco met avocado en maïs zorgt instant voor een feestje in de mond: kruidige vis, romige avocado en een frisse salsa van maïs. De combinatie heeft voor elk wat wils en zal zelfs de grootste criticaster overtuigen. Dit moet je gewoon eens proberen. En als je...
Dit recept kreeg een update qua foto's en receptuur. Als er één constante is na een drukke werkdag, dan is het wel dat er nooit tijd is. Geen tijd om rustig even in de zetel te ploffen om uit te blazen, geen tijd om met de meisjes uitgebreid de avonturen in de klas te...
Op zoek naar een frisse, verrassende maaltijd die barst van smaak én textuur? Deze crispy rice salad met tonijn en mango is zo’n gerecht dat meteen indruk maakt. Knapperige, goudbruin geroosterde rijst, smeuïge avocado, zoete mango en een pittige pindadressing: elke...
Deze pittige kip met sesam en soja stond hier de voorbije weken al verschillende keren op onze tafel, en dat zorgde telkens weer voor een feestje in de mond. Hartig, pikant en een vleugje zoet: perfect om drukke dagen wat pit te geven. Ik kan geen woorden meer vinden...
Als er één techniek is die hier thuis vaak mislukte, dan was het toch wel eieren pocheren. Alle mogelijke trucjes heb ik geprobeerd, maar nooit kwam ik echt tot perfect gepocheerde eieren. Of er hingen teveel draden aan, of het eigeel zat niet mooi in het midden van...
Deze kip met druiven en marsala is een origineel hoofdgerecht voor de feesten: je kan het bijna volledig vooraf klaarmaken, en het ziet er prachtig uit. Het is daarenboven een verrassend gerecht dat je niet overal op tafel ziet staan. En de smaak? Die is niet te...
Deze exotische tiramisu is een originele variant van de klassieker. De koekjes worden geweekt in een mengsel van kokosmelk en witte rum, de mascarpone krijgt een vleugje limoen mee, en tussen de lagen komen fijne blokjes mango, passievruchtenpulp en geroosterde kokos....
Met deze pasta met courgette en scampi scoor je altijd: hij brengt de laatste zomeroogst op tafel in een gerecht dat echt iedereen lust. Je zet hem daarenboven in een half uurtje op tafel, maar krijgt dankzij de royale hoeveelheid look en peterselie toch een ware...
Hoewel ik graag kook, ben ik niet het type dat 's ochtends vroeg al vrolijk pannenkoeken staat de bakken. Ontbijten doe ik meestal met een kommetje fruit, verse kaas en granola. Maar nu de zomer voor de deur staat, heb ik een grote voorraad van deze ontbijtrepen met...