Wat een prachtig weekend hebben we achter de rug! Woensdag startte met een extra dagje verlof en een fietstochtje naar de dichtstbijzijnde speeltuin. Terwijl de meisjes zich om beurten lieten duwen op de schommel, genoten wij van een ijsje in de zon. Donderdag...
Zomer
Dessertglaasjes met gemarineerde aardbeien
Rond de eindejaarsdagen deed ik mee aan een wedstrijd van supermarktketen Spar. In de eerste ronde maakte ik een aperitiefhapje met gerookte sprot en kruidenkaas, en in de tweede ronde ging ik "all the way" met een cranberrytulband met pistache. Uiteindelijk bleek de...
Zomerse gincocktail met aardbeien
Een jaar geleden zette ik hier mijn eerste berichtje. Ik had - na heel wat slapeloze nachten en drukke computerdagen - alle berichten van mijn oude blog overgezet op mijn eigen domein. Ik had een lay-out gekozen, honderden links gecorrigeerd en foto's geselecteerd. En...
Rabarber-plaatcake met streusel
Ik ben verzot op rabarber. Vanaf het moment dat de roze stengels in de winkelrekken liggen, moet er een bussel in mijn kar. Elke keer dat ik op een menukaart een gerecht zie staan met rabarber, zal ik het kiezen. En als ik Pinterest aan het doorscrollen ben, worden...
Zelfgemaakte pasta met geroosterde tomatensaus
Eerder deze week liet ik jullie al even meekijken in het nieuwe boek van Janneke Philippi "Pasta, risotto en gnocchi". Sinds ik het na de bloggersbrunch meenam naar huis, heb ik er al ontelbare keren doorgebladerd. Het boek staat bol van de originele recepten:...
Tomatentaartjes met kruidenricotta
De beloofde lente is voorlopig nog niet in Gent gearriveerd. De lucht vertoont een eentonige grijsheid, die het broodnodige licht helemaal wegfiltert. Waar ik deze week nog visioenen had van terrasjes, rustige fietstochtjes en vrolijk gekir in de tuin, is het nu...
Tien gerechten voor een Belgische nazomer
Wat kan de Belgische zomer toch een woelwater zijn... De ene dag is het 30 °C, de volgende dag heb je het gevoel dat je de verwarming moet aanzetten. Ik merk bij mezelf dat ik dan absoluut niet meer weet wat ik wil eten. De smaakpapillen geraken ook een beetje in de...
Smeuïge chocoladetaart met zomerfruit
Eén van de inzendingen voor de Pinterest-dinners, waarbij ik jullie vroeg om gerechten van mijn Pinterest te kiezen die jullie graag op Een lepeltje lekkers zouden willen verschijnen, was deze van de "Chocolate merengue cake with fresh berries" van Artful Desperado....
Salade van watermeloen en feta
Het belooft vandaag weer een prachtige, warme dag te worden. Anders dan gisteren zou de zon straks ook helemaal moeten verschijnen en het zomergevoel in een oogwenk terug toveren. En om van zo'n zonnige dag extra te kunnen genieten, kies ik meestal voor een eenvoudig...
Watermeloenlimonade
Zoals ik enkele berichtjes terug al zei, is onze kleinste meid onlangs drie geworden. En dat moest natuurlijk gevierd worden! Op zoek naar originele versiering stootte ik tijdens het googlen op Studio Lala. Ik was meteen verkocht: stijlvolle prints en dito decoratie,...
Luxueuze pasta met zeevruchten
In het weekend doe ik graag een extra inspanning om iets speciaals op tafel te zetten. Waar het koken tijdens de (werk)week meestal beperkt blijft tot snelle en gemakkelijke recepten met weinig afwas, mag het op zaterdag en zondag al eens wat meer zijn. En zo stond ik...
Eenvoudige fruittaartjes
Dag lieve kleine meid, Als je dit leest, ben je al minstens dubbel zo oud als nu. Niet dat dat oud is, maar toch niet meer zo piep als op deze dag. En toch lijk je vandaag ook ineens zo groot. Je bent geen baby meer, neen, zelfs geen peuter. Binnen een dikke maand...












