Mensen die gepassioneerd zijn door wat ze doen: ze hebben bij mij altijd een streepje voor. Ik vind het enorm inspirerend om te luisteren naar het verhaal van iemand die zoveel kennis of liefde heeft voor een product, dat hij er helemaal voor gaat en enkel genoegen...
Een kruimelige, volzoete taart met rijp zomerfruit onder een krokante korst en een dun dakje van poedersuiker: deze cake met nectarine en bosbessen is gewoon hét perfecte baksel voor dit seizoen. Hij vergt geen grote inspanningen of zeldzame ingrediënten, smaakt...
Mijn kleine meid is 4 geworden! En dat vierden we met een groot verjaardagsfeest vol zelfgemaakt lekkers. Wie mij volgt op Instagram of Facebook zal al wel het een en ander zien passeren hebben. Ik dook in het boek "Ilse Kookt - puur en met passie" en maakte er maar...
Noedels van groenten zijn een echte hype. Je ziet ze tegenwoordig in alle vormen en kleuren. Bij sommige supermarkten vind je ze zelfs kant-en-klaar in de rekken. Ik ben zelf ook wel mee met deze trend: verrassend, origineel én een heel stuk lichter dan de...
Rond de eindejaarsdagen deed ik mee aan een wedstrijd van supermarktketen Spar. In de eerste ronde maakte ik een aperitiefhapje met gerookte sprot en kruidenkaas, en in de tweede ronde ging ik "all the way" met een cranberrytulband met pistache. Uiteindelijk bleek de...
Soms heb je als blogger ongelooflijk veel geluk. Dan word je uitgenodigd voor een evenement, een voorstelling of een bijeenkomst waar alle puzzelstukken in elkaar lijken te vallen. Waar je alleen maar gelijkgestemden ontmoet, waar de avond voortglijdt zonder je een...
Evenveel voldoening als het origineel, maar met heel wat minder calorieën: dat is deze lichte macaroni met spinazie en paprika. Ik zal niet beweren dat hij "slank" of "gezond" is, maar de voedingswaarde is toch heel wat hoger dan bij de klassieke versie met kaassaus...
Dit gerecht maakt ons mama al zolang ik mij kan herinneren. Hoewel er vroeger ook regelmatig een klassieke "à la flamande" op tafel stond, ging ze ook toen al creatief aan de slag door dit heerlijke receptje van gewokte asperges met gepocheerd ei, zalm en zure room te...
Tortilla is een typisch restjesgerecht. Het past perfect in het rijtje "Eén keer koken, twee keer eten", zoals de risottokroketjes, de tagliata en de rijstballetjes. Van zodra je een restje gekookte aardappels hebt en wat overschotjes van groenten die op de bodem van...
"Dagen zonder vlees" ligt intussen alweer enkele dagen achter ons. En eerlijk: ik ben er niet rouwig om. Alhoewel ik absoluut hou van een grote portie groenten, speelde tegen het einde vooral het gebrek aan variatie mij parten. 's Middags ben je al snel "veroordeeld"...
Enkele weken terug vond ik een mailtje van Le Creuset in mijn mailbox. Ik werd uitgenodigd voor de voorstelling van hun nieuwe productlijn in Trade Mart Brussel. Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik gek ben van Le Creuset... Ik moest dus geen twee keer...
Vandaag is het Lichtmis! En ja hoor, "er is geen vrouwke zo arm, of ze maakt haar panneke warm". Zo ook ten huize Een lepeltje lekkers! Deze traditie kreeg ik van thuisuit mee, want op 2 februari stonden daar steevast pannenkoeken op tafel. Ik herinner mij zelfs nog...
