Nog eens een ideaal receptje voor donderdag veggiedag, en ook nog eens een probeersel van Dagelijkse Kost. En, ook geen nieuwe: geslaagd, merci Jeroen Meus! Ik maakte dit met een restje bloemkool dat lag te verkommeren in de groentenlade van de diepvries, en wat een...
aziatisch
Frisse noedelsalade met (kerst)kalkoen
Een perfecte maaltijd om te bekomen van de feestdagen-overdaad. Na tientallen kroketten (of in ons geval pommes laurettes), een hele reeks gefrituurde kaasballetjes met manchego en serranoham bij het aperitief en ik-weet-niet-(meer)-hoeveel flessen champagne, witte en...
Aziatische krabkoekjes
Nigella's Christmas Kitchen is mijn absoluut favoriete programma in deze tijd van het jaar. Een prachtige, voluptueuze vrouw die over het scherm schrijdt, in het stemmig decor van een tot in de puntjes uitgedoste, maar toch nonchalante keuken en duizenden...
Gestoomde vis en groentjes met currysaus
Het is Dagelijkse Kost-week deze week. Gisteren stonden de pitabroodjes op het menu, morgen de Zweedse balletjes van Jeroen (pun not intended) en maandag heb ik het recept voor gestoomde vis met curry-olie gemaakt. Ik heb het recept wel een beetje naar mijn hand...
Aziatische vis met paksoi
Maandag heb ik een Aziatisch geïnspireerd "gerechje" op het menu gezet. Bedoeling was eigenlijk om zalm te gebruiken, maar als deel van operatie "diepvries-opkuis" heb ik rogfilets genomen. Op zich leent de vis zich vrij goed tot dit soort gerechten, omdat hij vrij...
Dahl met groentenwok en rijst
Er ligt niet veel meer in onze koelkast. Tis te zeggen, er ligt wel nog vanalles in, maar niet veel dat nog geconsumeerd kan worden zonder spontaan een pijnlijke uitslag te ontwikkelen... De voorraadkast heb ik dan weer zodanig volgestouwd dat het lijkt alsof ik aan...