Dit is echt zo'n recept dat ik al jaren maak. Ik knipte het ooit uit een kooktijdschrift, bij een reportage over Jamie Oliver. Je kan over Jamie zeggen wat je wil, maar de man wéét wat een goed recept is. Meestal eenvoudig te volgen en met gangbare...
Noedels van groenten zijn een echte hype. Je ziet ze tegenwoordig in alle vormen en kleuren. Bij sommige supermarkten vind je ze zelfs kant-en-klaar in de rekken. Ik ben zelf ook wel mee met deze trend: verrassend, origineel én een heel stuk lichter dan de...
Als ik hier, vanuit mijn zetel en achter mijn laptop, naar buiten kijk, lijkt het wel lente. De hemel is staalblauw en de zon schijnt fel. Door het venster voel ik de warmte. Ik hoor wandelende mensen op straat en hier en daar al het eerste vogelgefluit. Onze Japanse...
Tegen vrijdagavond is de "kookgoesting" ook bij mij dikwijls ver te zoeken. De werkweek zit erop, de kinderen hollen opgewonden door het huis en roepen steeds luider allerlei verhalen naar mijn hoofd - "mama, in de klas hebben we een nieuw woordje geleerd", "mama, en...
De beste recepten ontstaan uit toevalligheden, wordt wel eens gezegd. Zo zou de tarte tatin ontstaan zijn doordat de gezusters "tatin" een appeltaart lieten vallen, en zouden chocolate chip cookies bedacht zijn door een kok die bakvaste chocolade probeerde te smelten...
Tijdens de kerstvakantie had ik "Feest" van Nigella Lawson meegenomen naar een voormiddag in de binnenspeeltuin. Zo werd dat uitje toch ook voor de mama nog aangenaam! Ik noteerde een lijstje van recepten uit dit leuke boek die ik nog eens wil maken, en deze steak...
De aandachtige lezer heeft het misschien al gemerkt: ik heb een logo! Ik ben er zelf heel erg blij mee, alleen al omdat het zo perfect vertaalt waar Een lepeltje lekkers voor staat: eenvoudig maar toch net een beetje anders, stijlvol maar niet over-the-top, schijnbaar...
Wat een jaar is het geweest voor Een lepeltje lekkers... Ik startte 2015 als Lieziepeasy met een dikke 200 likes op mijn Facebookpagina. Op 5 mei waagde ik de stap naar een eigen domein mét een nieuwe naam, en 8 maand later staan er intussen al meer dan 1700 duimen op...
Ik was één van de gelukkigen die uitgenodigd was voor de Lidl Cooking Class met chef Gaëtan Colin. Samen met medebloggers Myriam, Sarah, Delphine, Manon, Stephanie, Jozefien en Geertrui belandden we zo op een druilerige vrijdagavond in Atelier Yves Mattagne....
Onze meisjes zijn echte lekkerbekken. Zeker de oudste eet alles wat de pot schaft. De jongste moet altijd eerst wat van op afstand verkennen. Eet zus het? Welk gezicht trekt ze? Hoe ziet het eruit? Lijkt het op iets dat ik ken? Dikwijls weigert ze in eerste instantie...
Helaas... Geen Weekend Blog & Digital Award voor Een lepeltje lekkers. Maar ik treur niet. Integendeel, ik ben nog altijd heel fier op mijn nominatie, maar ook en vooral op de erkenning die ik van jullie, de lezers, krijg. Wat leuk om een enthousiaste reactie, een...
Ik hou wel van de Belgische klassiekers. Tomaat-garnaal, asperges à la flamande en sole meunière in de zomer; hespenrolletjes, stoverij en kalfstong in madeirasaus in de winter: je kan er mij altijd een plezier meedoen. Ook onze meisjes lijken op dat vlak rasechte...
