spinazie

Linguine met tonijn en tomaat

Linguine met tonijn en tomaat

Verandering is moeilijk. Dat weet elke amateur-psycholoog. Als mens zijn we ervoor gemaakt om overal structuren en routines te zoeken, en hebben we een natuurlijk afkeer van al hetgeen daarvan afwijkt. Je merkt het ook in het dagelijkse leven: als alles plots niet...

Lees meer
Courgette-ovenschotel met geitenkaas

Courgette-ovenschotel met geitenkaas

Hoef ik hier nog te herhalen dat de oogst van courgettes nog steeds overvloedig is? Mocht ik een euro krijgen voor elk courgetterecept op deze blog, ik was al rijk! En ook vandaag kies ik voor de veelzijdige groente in een heerlijke courgette-ovenschotel met...

Lees meer
Balletjes in tomatensaus met verborgen groenten

Balletjes in tomatensaus met verborgen groenten

Onze meisjes zijn vrij avontuurlijk als het op eten aankomt. Vooral de oudste is een alleseter: op haar tweede verjaardag zat ze al vrolijk sushi in sojasaus te doppen. En ook olijven, geitenkaas en spruitjes kunnen haar wel bekoren. De jongste is wat moeilijker:...

Lees meer
Lichte macaroni met spinazie en paprika

Lichte macaroni met spinazie en paprika

Evenveel voldoening als het origineel, maar met heel wat minder calorieën: dat is deze lichte macaroni met spinazie en paprika. Ik zal niet beweren dat hij "slank" of "gezond" is, maar de voedingswaarde is toch heel wat hoger dan bij de klassieke versie met kaassaus...

Lees meer
Visovenschotel met aardappelpuree van Jamie

Visovenschotel met aardappelpuree van Jamie

"Dagen zonder vlees" ligt intussen alweer enkele dagen achter ons. En eerlijk: ik ben er niet rouwig om. Alhoewel ik absoluut hou van een grote portie groenten, speelde tegen het einde vooral het gebrek aan variatie mij parten. 's Middags ben je al snel "veroordeeld"...

Lees meer
Zalmlasagne met spinazie en venkel

Zalmlasagne met spinazie en venkel

Lasagne is een crowdpleaser. Zet het op tafel en iedereen likt zijn vingers af bij het laatste beetje saus. Dit is dan ook het ideale gerecht om moeilijke eters groenten en vis te doen eten! Ik heb twee soorten groenten gebruikt deze keer, net omdat ze beiden zo...

Lees meer
Spanakopita van hier

Spanakopita van hier

Wat is dat toch met die regen? Hij is er nog maar van deze middag, en toch zijn we hem al beu gezien… De zon, daar krijgen we niet van genoeg, maar de regen, die zijn we liever kwijt dan rijk. Met zo'n weer zijn er twee opties: je wentelt je in zelfmedelijden en...

Lees meer
%d bloggers liken dit: