Aromatische kruiden, knapperig groen en een verrassende dressing: deze Thaise biefstuksalade heeft het allemaal. Er zijn honderd-en-één recepten van de Aziatische klassieker, maar voor mij heeft deze versie het meest in huis. Alleen al de combinatie van dat bleu...
We komen er samen na een drukke dag. We kibbelen rond de tafel, delen verhalen en lachen wat af. Soms zitten we zwijgend naast elkaar, te staren in het niets, te dagdromen of te vergeten. Alle belangrijke beslissingen passeren er, in lange discussies of woordeloze...
"Kan je je wat verwarmen"? Het moet de afgelopen week zowat de meest gestelde vraag zijn... Nu de temperaturen weer wat gezakt zijn, de tropische hitte weggespoeld door de eerste regen in weken, kan ik weer aan koken denken. Maar de hitte zit nog in huis, en dus...
Ik hou van Aziatisch koken. Maar als ik Aziatisch zeg, dan bedoel ik eigenlijk vooral Thais. De andere keukens uit het Verre Oosten ken ik veel minder. En dus besloot ik om mij in te schrijven voor een kookworkshop Maleisisch bij Eetavontuur in mijn thuisstad Gent. Ik...
Heel erg bedankt voor alle gelukwensen na mijn vorig bericht! Het is hartverwarmend om te zien dat het internet niet zo oppervlakkig is als we soms wel denken. Ik ben met mijn twee voeten tegelijk in dit nieuw avontuur gesprongen. Heb ik nagedacht bij alle praktische...
Ha december, wat ben ik blij dat je er weer bent! Eindelijk mogen we beginnen dromen van rijkelijk versierde kerstbomen, mag de kerstmuziek weer door het huis schallen en kunnen we ongegeneerd het internet afspeuren naar kerstmenu-inspiratie. Ik zet jullie vandaag al...
Deze parelcouscous met scampi en mango is één van onze familiefavorieten uit het boek "Ik kook gezond voor mijn kind". Ik trakteerde jullie hier enkele weken terug al op 5 haalbare tips voor een gezond, kindvriendelijk dagmenu, gebaseerd op de tips uit dat boek,...
Een jaar geleden zette ik hier mijn eerste berichtje. Ik had - na heel wat slapeloze nachten en drukke computerdagen - alle berichten van mijn oude blog overgezet op mijn eigen domein. Ik had een lay-out gekozen, honderden links gecorrigeerd en foto's geselecteerd. En...
Onze meisjes zijn echte lekkerbekken. Zeker de oudste eet alles wat de pot schaft. De jongste moet altijd eerst wat van op afstand verkennen. Eet zus het? Welk gezicht trekt ze? Hoe ziet het eruit? Lijkt het op iets dat ik ken? Dikwijls weigert ze in eerste instantie...
Voor het verjaardagsfeestje van zondag had ik ook nog een tweede recept klaarliggen. Iets dat de zoetigheid van de andere taart zou doen vergeten, iets voor mensen die niet gek zijn van chocolade of van zware taarten, iets met wat meer fruit en frisheid... In eerste...
