Er is geen enkel seizoen leuker om te bakken dan de winter. Als het buiten kouder en donkerder wordt, is het thuis gezellig maken het beste tegengif. Wij doen dat door ons huis helemaal in kerstsfeer te brengen met lampjes, kleine versieringen en een rustiek versierde...
De feestmaand is begonnen! De straten vullen zich met twinkelende lichtjes, rijkelijk versierde dennenbomen en de herkenbare klanken van nostalgische kerstliedjes. Ook thuis begint het te kriebelen om de versiering en lichtjes weer boven te halen, om de broze...
Helaas... Geen Weekend Blog & Digital Award voor Een lepeltje lekkers. Maar ik treur niet. Integendeel, ik ben nog altijd heel fier op mijn nominatie, maar ook en vooral op de erkenning die ik van jullie, de lezers, krijg. Wat leuk om een enthousiaste reactie, een...
Als de zon de grijsheid van de herfst nog eens doorbreekt, en ineens de warme kleuren van de bomen oplicht, krijg ik meteen weer zin in een licht gerecht. Uiteraard niet meer met zomerse smaken, maar met een goeie, herfstige witte kool. Ik combineer ze hier met...
Toen ik hem zag liggen, was ik meteen nieuwsgierig. Hij zag er misschien een beetje anders uit dan gewoonlijk, hij was ook wat dikker en doorleefder, maar toch sprak hij mij meteen aan. De nieuwe van Donna Hay is een buitenbeentje. Met zijn 320 pagina's...
Ik heb al heel wat pogingen tot het maken van vegetarische burgers achter de rug. Soms viel het ronduit tegen en andere keren was de smaak OK maar de textuur niet je-dat. De grootste moeilijkheid is de consistentie: je moet de mix nét goed krijgen om een samenhangend...
Ik moet toegeven dat ik er de laatste weken soms érg tegenop zie om te koken. Is het de intrede van herfst, waarmee ik mij nog steeds niet verzoend heb, de drukte van september of de vermoeidheid door een nieuw takenpakket op het werk? Het vergt in elk geval dagelijks...
Stel je voor: knapperig korstje, zoet-pittig aroma, sappig vlees, beetgare groentjes, opgehoopte noedels, zoute pinda's en een fris limoentje om het af te werken. Loopt het water je al in de mond? Terecht! Deze kokos-limoenkip is zo'n gerecht dat je keer op keer op...
Deze schelvis in papillotte is een snel een makkelijk visgerecht, dat je in een dik half uurtje op tafel kan zetten. Serveer er puree of - waarom niet - lekker ouderwetse peterselieaardappelen in de schil bij, en je hebt meteen een volwaardige maaltijd. Perfect voor...