Pasta met tomaat en scampi

Pasta met tomaat en scampi_liggend / www.eenlepeltjelekkers.be

Wat zijn het bizarre tijden… Twee weken terug deden we allemaal nog wat lacherig over het coronavirus, maar zie ons nu. De wereld lijkt op zijn kop te staan. Ik…Read More

Hoe Columbus nog steeds bepaalt wat we eten

Columbiaanse uitwisseling-Chilipepers / www.eenlepeltjelekkers.be

Buiten is het grijs en grauw. Ik sta in de keuken en hak achteloos wat tomaten. Door de boxen schalt Jamaicaanse reggae die mij zachtjes doet mee wiegen. De kamer…Read More

Tomatentaart met tuinkruiden

Tomatentaart met tuinkruiden / www.eenlepeltjelekkers.be

Elke zomer is het reikhalzend uitkijken naar de eerste tomaten uit papa’s moestuin. De takken buigen altijd maar meer door onder het gewicht van de vruchten, en eind juli kan…Read More

Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus

Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus / www.eenlepeltjelekkers.be

Balletjes in tomatensaus: het is een allemansfavoriet. Ik liet jullie hier al eens kennismaken met ons familierecept: balletjes met verborgen groenten. Deze Perzische gehaktballetjes in aromatische tomatensaus zijn van een…Read More

Balletjes in tomatensaus met verborgen groenten

Balletjes in tomatensaus met verborgen groenten / www.eenlepeltjelekkers.be

Onze meisjes zijn vrij avontuurlijk als het op eten aankomt. Vooral de oudste is een alleseter: op haar tweede verjaardag zat ze al vrolijk sushi in sojasaus te doppen. En ook…Read More

Rode mul met kruidige tomatensalade

Rode mul met tomatensalade

Oh Jamie, wat ben je toch fantastisch! Je kookboeken staan vol heerlijkheden, telkens getest en goed bevonden door je crew mede-koks, je steekt je hand in het vuur voor lekkere…Read More

Tomatensoep met balletjes

We hebben een criticaster in huis. Alles wordt in vraag gesteld, niets is meteen “ja”. En als ze stampvoetend en krijsend laat blijken dat ze het ergens niet mee eens…Read More