nigella

Koekjes met cranberry en witte chocolade

Koekjes met cranberry en witte chocolade

Valentijn staat alweer voor de deur. En naar jaarlijkse gewoonte kies ik dan eerder voor een zelfgebakken koekje, dan voor een gekochte doos pralines, een nieuwe fles parfum of -godbetert- een paar kousen. Vorig jaar bakte ik samen met de oudste dochter margrietjes,...

Lees meer
Pompoentulband

Pompoentulband

Mijn absoluut favoriete kookwinkel van Gent is Ria's Kookwinkel. Alleen al als ik de etalage passeer, met al die kleurrijke schorten, kwalitatieve bakspullen en trendy keukengadgets ben ik verkocht. En binnen wacht je een waar foodie-walhalla. Je kan het zo gek niet...

Lees meer
Duivelse chocoladetaart met yoghurt-frambozenvulling

Duivelse chocoladetaart met yoghurt-frambozenvulling

Onze kleine meid is jarig! Ik kan het bijna niet geloven dat er al twee kaarsjes op haar taart mogen: het lijkt als gisteren dat ze er zo uitzag: Voor verjaardagsfeestjes probeer ik altijd een leuke taart te bakken. Toeval wil dat ik voor de Foodblogswap van deze...

Lees meer
Mafaldini met lamsragù

Mafaldini met lamsragù

Grijze dagen als deze vragen om eten als dit: een gerecht dat een zacht deken rond je schouders slaat, dat een beetje kruidigheid, maar vooral veel troost en geruststelling met zich meebrengt. Het recept is van de goddelijke huisvrouw Nigella, uit haar Italiaans...

Lees meer
Oosterse zalm met sushirijst

Oosterse zalm met sushirijst

Tijd om nog eens één van mijn absolute favorieten in de kijker te zetten. Het is ooit begonnen als een probeersel uit mijn Nigellacollectie, maar ik heb er intussen mijn eigen twist aan gegeven, waardoor ik het nu toch ook een beetje "mijn" recept mag noemen. Het...

Lees meer
Frisse noedelsalade met (kerst)kalkoen

Frisse noedelsalade met (kerst)kalkoen

Een perfecte maaltijd om te bekomen van de feestdagen-overdaad. Na tientallen kroketten (of in ons geval pommes laurettes), een hele reeks gefrituurde kaasballetjes met manchego en serranoham bij het aperitief en ik-weet-niet-(meer)-hoeveel flessen champagne, witte en...

Lees meer

Vispannetje met knapperige patatjes

Als je af en toe een van je kookboeken ter hand neemt, om op een rustige namiddag nog eens te doorbladeren, stoot je soms op receptjes die je helemaal uit het oog verloren was. Zo ook met dit vispannetje. Toen ik de krabkoekjes maakte, nam ik "Nigella's Kerst" nog...

Lees meer
Aziatische krabkoekjes

Aziatische krabkoekjes

Nigella's Christmas Kitchen is mijn absoluut favoriete programma in deze tijd van het jaar. Een prachtige, voluptueuze vrouw die over het scherm schrijdt, in het stemmig decor van een tot in de puntjes uitgedoste, maar toch nonchalante keuken en duizenden...

Lees meer
Cupcakes en chocolade-pistachefudge

Cupcakes en chocolade-pistachefudge

Ik zit hier in de zetel van die opgelegde witte kool te eten... Dat potje dat ik gekocht had voor bij Jamie's falafel. Blijft degoutant lang goed - I know. En zo'n potje uitlepelen in de zetel, om dan met een cracotte op te eten, is misschien even wansmakelijk. Maar...

Lees meer
%d bloggers liken dit: