Parmentiersoep met prei- en worteljulienne

Enkele posts geleden schreef ik al over de opleiding aan de kokschool die ik momenteel volg. De eerste module, Koude Keuken, hebben we intussen achter de rug en sinds eind…Read More

Kabeljauw met kruidenkorst en kruidenpuree

Vandaag heb ik weer een receptje uitgeprobeerd uit Libelle Lekker, en het was opnieuw een groot succes! Wat een heerlijk gerecht, en op de koop toe gemakkelijk én snel klaar.…Read More

Vispannetje met knapperige patatjes

Als je af en toe een van je kookboeken ter hand neemt, om op een rustige namiddag nog eens te doorbladeren, stoot je soms op receptjes die je helemaal uit…Read More

Retro potato

Als kind stond zondag steevast hetzelfde op het menu: gebraden kalkoen met aardappels. Daarbij in de zomer sla, in de nazomer andijvie, in de winter witlof en in de lente…Read More

Homemade fish sticks met tartaarsaus

Enkele jaren terug heb ik een reisje naar Colombia gemaakt. Nu ja, reisje, het was eigenlijk een “zakenreis”, maar dat woord klinkt zo chic dat ik het met moeite over…Read More