Nu heb ik je aandacht al, nietwaar?! Spruitjes, roerbak en ananas in één titel? Kan dat wel? Ja! En het is zelfs verrassend lekker! Ik moet toegeven dat ik zelf eerst ook achterdochtig was. Zou dit wel werken? Was het geen brug te ver? Maar neen, mijn grootste...
We zijn alweer aan de vierde week van Dagen zonder vlees. En hoewel dat al redelijk ver lijkt, is het nog steeds maar de helft van de periode waarin we proberen wat te matigen met onze vleesconsumptie. Zelf heb ik er weinig last van: ik had me voorgenomen minstens de...
Op de valreep ben ik hier nog met het recept voor de Foodblogswap van februari! Bijna had ik de schrikkeldag nodig om dit gepubliceerd te krijgen. Maar kijk, gisterenavond, na een inspirerende ontmoeting met Janneke Philippi - waarover later meer - kreeg ik het idee...
De grijze tinten buiten zetten mij aan om binnen alvast wat extra kleur op mijn bord te toveren. Waar ik al lichtjes begin te verlangen naar de lente - naar lange strandwandelingen, frisse voorjaarsgroenten en de schaduw die de eerste zonneschijn op mijn...
Tegen vrijdagavond is de "kookgoesting" ook bij mij dikwijls ver te zoeken. De werkweek zit erop, de kinderen hollen opgewonden door het huis en roepen steeds luider allerlei verhalen naar mijn hoofd - "mama, in de klas hebben we een nieuw woordje geleerd", "mama, en...
Tijd om nog eens mee te doen aan de mysterybox-challenge! Het idee is ontstaan in onze Facebookgroep van BENELUX-foodbloggers en is ontleend aan de Britse tv-reeks Masterchef. Elke deelnemer mag een ingrediënt uitkiezen, en de organisator trekt er willekeurig zes uit....
Valentijn staat alweer voor de deur. En naar jaarlijkse gewoonte kies ik dan eerder voor een zelfgebakken koekje, dan voor een gekochte doos pralines, een nieuwe fles parfum of -godbetert- een paar kousen. Vorig jaar bakte ik samen met de oudste dochter margrietjes,...
Evenveel voldoening als het origineel, maar met heel wat minder calorieën: dat is deze lichte macaroni met spinazie en paprika. Ik zal niet beweren dat hij "slank" of "gezond" is, maar de voedingswaarde is toch heel wat hoger dan bij de klassieke versie met kaassaus...
Eén van mijn favoriete keukens is de Midden-Oosterse. Vooral de kruiden en specerijen - denk komijn, gember, peterselie, munt en koriander - vallen enorm in mijn smaak. Het was echter alweer even geleden dat ik een gerecht uit duizend-en-één-nacht op het menu zette,...