Courgetti met halloumi en paprikasaus: dat klonk meteen als muziek in mijn oren! Ik proefde dit gerecht voor het eerst op de "Nooit meer diëten"-dag, en was meteen verkocht. Ik kende Sandra Bekkari en haar Sana-methode toen helemaal nog niet. Maar haar...
Mooie ingrediënten... ze hebben bij mij altijd een stapje voor. Seizoensgroenten en -fruit die met liefde geteeld zijn, met respect voor de natuur en met een niet aflatende passie: dat proef je gewoon. Nu heb ik zelf het geluk dat ik heel wat groenten kan gebruiken...
Van hierboven gezien is de stad bedekt met een laagje dons. Een zacht dekentje dat alle scherpe hoekjes verbergt. Kleuren vervagen tot een aangenaam pastel. Geluiden klinken gedempt en ver weg. Ik vlij me neer op mijn wolk, op mijn pluizig bed van zachtheid. Het...
Deze krokante aardappels met look en tijm zijn het ideale bijgerecht voor je feestmenu: iedereen lust ze, ze zijn makkelijk te bereiden maar zien er toch verrassend uit. Ik ben eigenlijk best trots op dit gerecht: het is echt zo eentje dat ik over 10 jaar...
Als het licht schaarser wordt, het weer somberder en de dagen killer, verlang ik eens te meer naar huiselijke warmte. De kaarsjes worden uit de kast gehaald, het haardvuur gaat aan en we zitten gezellig samen met een dekentje in de zetel. Thuis kiezen we voor...
Dit gerecht maakt ons mama al zolang ik mij kan herinneren. Hoewel er vroeger ook regelmatig een klassieke "à la flamande" op tafel stond, ging ze ook toen al creatief aan de slag door dit heerlijke receptje van gewokte asperges met gepocheerd ei, zalm en zure room te...
Tijd voor een vegetarisch receptje! Vandaag stond een Grieks geïnspireerde frittata-achtige quiche-like courgettetaart met prei en feta op het menu. Wat heb je nodig? 1 grote of twee normale courgettes, 3 preiwitten, 2 teentjes look, 50 g gekookte langkorrelrijst, 150...
De herfst is in het land. We kunnen het niet meer ontkennen... Met de regen zijn ook de mistige ochtenden gekomen, en het valt mij ineens veel harder op dat de bomen alle kleuren tussen geel en donkerbruin krijgen. In het park liggen steeds meer kastanjes en...