In het weekend doe ik graag een extra inspanning om iets speciaals op tafel te zetten. Waar het koken tijdens de (werk)week meestal beperkt blijft tot snelle en gemakkelijke recepten met weinig afwas, mag het op zaterdag en zondag al eens wat meer zijn. En zo stond ik...
Onze Franse vakantie is alweer eventjes achter de rug, maar met het mooie weer van de voorbije weken komen de herinneringen toch regelmatig terug. Herinneringen aan de rust, de uitgestrektheid van het landschap, het lekkere eten. Zo ook aan deze gebakken dorade met...
Oh Jamie, wat ben je toch fantastisch! Je kookboeken staan vol heerlijkheden, telkens getest en goed bevonden door je crew mede-koks, je steekt je hand in het vuur voor lekkere én gezonde schoolmaaltijden en je blijft me verbazen met je energieke stijl die door de...
Ik herinner mij een lunch op een klif, boven een idyllische baai met azuurblauw water, met de rust van de hoogte maar de levendigheid die je alleen in zuiderse landen terugvindt. Het gezelschap was bont en uitbundig, er werd gelachen, gebabbeld, gedronken. Er...
Oh wat leuk dat de nazomer blijft duren! We kunnen nog altijd buiten eten, al zakt de zon bij elk slokje wijn wat verder achter de bomen weg. Maar we genieten van elk straaltje... Dit weekend zijn we er nog eens op uit getrokken: de kindjes achter op de fiets,...
Indian Summer... Hoe zalig om de eerste septemberdagen nog een glaasje rosé te kunnen drinken op je terras na een drukke werkdag. De meisjes zijn weer naar school en komen met schoenen vol zand naar huis van het buitenspelen. Zelf ben ik ook opnieuw aan het werk,...
Soms overvalt mij tijdens het koken opeens een gevoel van blijheid. Zoals deze week, toen ik mijn provençaalse tian aan het samenstellen was: Zeg nu zelf, daar word je toch instant gelukkig van?! Kleurrijke seizoensgroenten, net op het juiste moment geplukt,...
Er zit steeds meer tijd tussen mijn blogposts, zo lijkt. Hoe dat komt: geen idee. Is het door het mooie weer van de voorbije weken? Of door de vakantie? Of door de nieuwe job, zoals ik eerder al eens postte? Ik weet het eigenlijk niet. Eén ding is zeker: het ligt...
In een vorige post heb ik al eens de lofzang gezongen van mijn ouders' moestuin. En ook dit keer zocht ik inspiratie om met de veelvuldig aanwezige courgette iets lekkers op tafel te toveren. Een zoektocht op Pinterest bracht mij bij Peggy's Pastime. Ik...