wortel

Visovenschotel met aardappelpuree van Jamie

Visovenschotel met aardappelpuree van Jamie

"Dagen zonder vlees" ligt intussen alweer enkele dagen achter ons. En eerlijk: ik ben er niet rouwig om. Alhoewel ik absoluut hou van een grote portie groenten, speelde tegen het einde vooral het gebrek aan variatie mij parten. 's Middags ben je al snel "veroordeeld"...

Lees meer
Kipstoofpot met druiven en de lekkerste worteltjes

Kipstoofpot met druiven en de lekkerste worteltjes

Ik ben net terug van tien dagen Kroatië. Acht daarvan waren voor het werk, twee gewoon voor mijzelf. En die extra dagjes zorgden ervoor dat ik met een heel ander gevoel naar huis kwam: een leeg hoofd, vrolijk optimisme en een ontspannen geest. Het werk leek ineens als...

Lees meer
Oosterse kippensoep die je lunch pit geeft

Oosterse kippensoep die je lunch pit geeft

Soep is het ultieme troosteten! Ik maak ze meestal in de weekends, zodat ik heel de week kan genieten van het zalig warme dekentje dat de smaak rond mijn schouders slaat. De basis is een eenvoudige kippenbouillon. Als je eens een zondagmiddag vrij hebt, kun je gerust...

Lees meer
Basilicumrisotto met geroosterde groenten

Basilicumrisotto met geroosterde groenten

Fietsen langs het water, flaneren door de stad, café glacé op een terrasje. En de dag nadien: kindje troosten dat als een aapje rond mij hangt, handjes vastgeklampt aan mijn gilet, natte haartjes van het zweet, zeurende hoest. Groter kan het contrast niet zijn…...

Lees meer
Winterse wok

Winterse wok

Op donkere dagen als vandaag heb ik nood aan een beetje kleur op mijn bord. Zeker als het leven - uit het niets - beslist om extra spijkers op je pad te gooien, en nog meer op het pad van iemand die je nauw aan het hart ligt. Op zo'n dagen sluit ik mij het liefst een...

Lees meer

Pin It on Pinterest