Voor ik op het idee kwam om te gaan "consuminderen", was het eigenlijk mijn bedoeling om als nieuwe uitdaging te gaan koken uit de kookboeken in mijn kast waaruit ik nog (bijna) niets gemaakt heb. Ik heb er zo wel meerdere staan, bijvoorbeeld "Keukengeheimen" van...
De Aziatische keuken leent zich uitstekend tot lactosevrij koken. Boter wordt zo goed als niet gebruikt (met uitzondering van India, waar "ghee" - geklaarde boter - een vast onderdeel van het menu is), en ook kaas is geen standaard ingrediënt. Het is...
Het is alweer tijd voor de Foodblogswap van februari! Vorige maand kookte ik nog lekkere aubergines van tastyhealthycooking, deze keer mocht ik een receptje uitkiezen van Augurken met Slagroom, de zwangerproof-foodblog van Ursula. De blog staat vol leuke receptjes en...
Nog een laatste feestrecept, om het af te leren! En het doet mij toch wat vergeten welk misbaksel ik vandaag op tafel gezet heb. Note to self: laat geen gerookte zalm meekoken in een saus, of je hebt iets dat nog zouter is dan de zee waarin die vis een tijdje geleden...
Ikea is zo'n wijdverspreid fenomeen geworden, dat ik mij afvraag of je de typische köttbullar nog wel als Zweeds kan bestempelen, of eerder als "wereldkeuken". Je stapt van het vliegtuig in Budapest, en het eerste dat je ziet als je de stad binnenrijdt, zijn de...