Het staartje van het jaar komt stilaan in zicht. De dagen worden (nóg) korter, de nachten alsmaar langer en de temperaturen zakken naar getallen met een minnetje voor. Hoewel de stilte aan de ene kant lijkt toe te nemen - iedereen verstopt zich zo snel mogelijk in de...
kerst
Zalmrollade met tomatenpesto en serranoham
Op het einde van de maand, wanneer de ene ongemerkt overgaat in de andere, word ik altijd een beetje onrustig. Ik loop wat te dagdromen, en als ik 's avonds thuiskom, gluur ik stiekem even door de opening van de brievenbus voor ik de kindjes ga halen. Ik snel naar...
Dorade met venkelsalade
De dagen worden korter en het is bijna altijd donker als ik thuis ben: 's ochtends zie ik maar een streepje zon (als ik geluk heb) voor ik de kinderen naar school breng, en 's avonds, als ik de voordeur achter mij dichtsla, valt de duisternis alweer in. Hoewel ik...
Hapje van avocado en scampi
Toen ik begin deze week de stad in liep, en bijna argeloos Dille & Kamille binnenwandelde (mijn vaste shopplek), viel het mij meteen op dat het decor veranderd was. De "gewone" tafelkleedjes en servetten maakten plaats voor rood-en-wit gekleurde exemplaren, voor...
Kastanje panna cotta met clementinecoulis en amaretti
Ondanks de herfstvakantie is het hier in huis "business as usual". De hubbie en ik zijn gewoon aan het werk, de oudste is naar een sportkamp en de mini zit op de crèche. Maar het blijft toch een beetje vakantie, en dus proberen we af en toe wat extra's in te bouwen om...
Chocolademousse met kruidige bramensaus
Ik heb mij nog eens laten overhalen om mee te doen aan een mysterybox-challenge! Je krijgt 6 ingrediënten en moet een gerecht bedenken waarin er minstens 3 gebruikt worden. Daarnaast mag je shoppen uit een beperkte "voorraadkast", waarin onder andere eieren,...
Duivelse chocoladetaart met yoghurt-frambozenvulling
Onze kleine meid is jarig! Ik kan het bijna niet geloven dat er al twee kaarsjes op haar taart mogen: het lijkt als gisteren dat ze er zo uitzag: Voor verjaardagsfeestjes probeer ik altijd een leuke taart te bakken. Toeval wil dat ik voor de Foodblogswap van deze...
Hasselback potatoes, geserveerd met rosbief, marsalasaus en witlofsalade
Het is alweer tijd voor de Foodblogswap van februari! Vorige maand kookte ik nog lekkere aubergines van tastyhealthycooking, deze keer mocht ik een receptje uitkiezen van Augurken met Slagroom, de zwangerproof-foodblog van Ursula. De blog staat vol leuke receptjes en...
Eendeborst met sinaassaus en puree van pastinaak en pompoen
Oooooh, wat moet ik nog afkicken van mijn Latijns-Amerikaans tripje… Ik word moe op de meest onmogelijke momenten, loop over van energie op zo mogelijk nog meer bizarre tijdstippen, en op de koop toe heb ik geen zin in eten en alles dat ermee te maken heeft. Zullen we...
Gevulde champignons met kruidenkaas
Klein maar fijn... de perfecte omschrijving voor dit feesthapje. Veel moet je er niet voor in huis halen, duur is het niet, je hebt geen speciale culinaire talenten nodig om het te maken (letterlijk kinderspel ;-)), edoch… smaakt het perfect bij een glaasje champagne....
Coquilles met sinaashollandaise
Gelukkig nieuwjaar, iedereen! Dat al je wensen mogen uitkomen, en 2014 je heel wat nieuwe, culinaire avonturen mag bezorgen! Het is weer even stil geweest, hier op de blog. Maar ik heb deze keer een goed excuus: met oudejaarsdag ben ik ziek geworden, en het heeft...
Knolseldersoepje met basilicumolie en broodstengels met parmaham
Jawadde, zo'n lange titel voor een hapje! Het doet qua bereidingstijden het ergste vermoeden, maar niks is minder waar. Dit is eigenlijk heel snel klaar, niet moeilijk, en ideaal voor een grote hoop feestvierders. Je zou dit trouwens evengoed als voorgerechtje kunnen...












