Vlierbloesemmousse met aardbeien

Vlierbloesemmousse met aardbeien / www.eenlepeltjelekkers.be

Er zijn zo van die ingrediënten, die – als ze op het menu van een restaurant staan – mij meteen overtuigen. Vongole, coquilles en rabarber bijvoorbeeld. Maar ook aardbeien, citroen…Read More

Aardbeientaart met citroenmousse

Aardbeientaart met citroenmousse

Maandagavond, zo rond een uur of 8, was er nog uitzonderlijk veel bedrijvigheid in mijn keuken. Potten en pannen op het vuur, het aanrecht (en een deel van de vloer) vol…Read More

Eenvoudige fruittaartjes

Eenvoudige fruittaartjes

Dag lieve kleine meid, Als je dit leest, ben je al minstens dubbel zo oud als nu. Niet dat dat oud is, maar toch niet meer zo piep als op…Read More

Rabarber-ricottacake met aardbeien

Rabarber-ricottacake met aardbeien

Fris, smeuïg, licht, zomers, gemakkelijk en snel. De pro’s van deze cake zijn talrijk. Als je dan ook nog eens – net als ik – fan bent van de lichte…Read More

Appelmuffins met aardbei

Soms moet je de mensen van wie je houdt eens in de bloemetjes zetten. Niet omdat ze anders niet weten dat dat zo is, niet omdat het zo hoort, gewoon…Read More

Eton mess

One small step for the home cook, one giant leap for the taste buds. Je haalt een vijftal ingrediënten in huis, je mengt, snijdt en klopt wat, je schikt, nippend van…Read More

Rolcake

Al enkele dagen heb ik goesting in iets lekkers… Talloze tripjes naar de supermarkt, en evenveel smakeloze koekjes en zakken chips later, was dat nog steeds niet over. En toen…Read More