Gevulde paprika met parelcouscous en rucola

Gevulde paprika met parelcouscous en rucola / www.eenlepeltjelekkers.be

Zomers eten, dát is wat ik nu wil. Mijn gevulde paprika met parelcouscous en rucola voldoet alvast aan alle criteria: fris, aromatisch en zuiders. Daarenboven staat het gerecht in een…Read More

Eenpanspasta met pompoen en feta

Eenpanspasta met pompoen en feta / www.eenlepeltjelekkers.be

De winter trapt nog steeds wild om zich heen. Gisteren had ik nog een lentegevoel, vandaag lijken de dagen weer op te gaan in een niet aflatend grijs. Mijn huisgenoten…Read More

Pastasalade met asperge en chorizo

Pastasalade met asperges en chorizo

Sinds kort hebben we een nieuwe barbecue. Geen high-tech model, geen Green Egg of heuse buitenkeuken, maar een simpele Lotus Grill. Wat een geweldig toestel is dat! Hij is in…Read More

Asperges met geitenkaas en rucolacrème

Asperges met geitenkaas en rucolacrème

Soms heb je als blogger ongelooflijk veel geluk. Dan word je uitgenodigd voor een evenement, een voorstelling of een bijeenkomst waar alle puzzelstukken in elkaar lijken te vallen. Waar je alleen…Read More

Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

Dit weekend ben ik samen met collega-bloggers Julie en Claudia naar een workshop Foodfotografie en -styling in Almere geweest. Dit werd georganiseerd door Simone van Simone’s Kitchen en Alex van Alexstyling…Read More

Pizza met tomaat, olijven en rucola

Knapperige bodem, frisse tomaten, hartige olijven, bittere blaadjes en smeuïge kaas: dat is de samenvatting van dit bordje lekkers. De ideale combinatie van zout en fris, zacht en krokant, kortom: dé…Read More

Pasta met gekarameliseerde venkel, rucola en pecorino

De tuin van mijn ouders bulkt van de zomergroenten. Courgettes, sla, komkommers en venkel liggen te blinken in mijn tas als ik na een weekendbezoekje weer richting Gent rijd. Wat…Read More