origineel

Zes verrassende pompoengerechten

Zes verrassende pompoengerechten

Koken met seizoensproducten is de max. Ik zal niet beweren dat ik er nooit van afwijk - courgettes, tomaten en peultjes sluipen het hele jaar door mijn recepten binnen - maar ik probeer er toch zo veel mogelijk rekening mee te houden. Wat nu geoogst wordt, is...

Lees meer
Balletjes met pittige veenbessensaus

Balletjes met pittige veenbessensaus

Ik hou wel van de Belgische klassiekers. Tomaat-garnaal, asperges à la flamande en sole meunière in de zomer; hespenrolletjes, stoverij en kalfstong in madeirasaus in de winter: je kan er mij altijd een plezier meedoen. Ook onze meisjes lijken op dat vlak rasechte...

Lees meer
Vijf verrassende mosselrecepten

Vijf verrassende mosselrecepten

Mosselen behoren tot de favoriete maaltijden van de Belgen, lijkt mij. Eens ze weer beschikbaar zijn, zie je op elk terrasje wel iemand zitten met een dampende pot zilte snoepjes voor zijn neus. In de meeste restaurants beperkt het aanbod zich echter tot de klassieke...

Lees meer
Acht haalbare brooddoosideetjes

Acht haalbare brooddoosideetjes

Ik hoor het niet graag, maar de vakantie zit er nu écht bijna op. De boekentassen worden weer uit de kast gehaald, de koekendoosjes geteld en binnenkort moeten ook de brooddozen weer gevuld worden. Niets saaier dan 's avonds de zoveelste boterham met kaas te staan...

Lees meer
Zes onmisbare recepten met asperges

Zes onmisbare recepten met asperges

Het aspergeseizoen is al meer dan de helft gevorderd. Hoog tijd om een lijstje te maken van de zes onmisbare recepten met asperges op deze blog. De klassiekers kent iedereen, maar ik heb hier het voorbije jaar heel wat originele gerechtjes verzameld, die voor...

Lees meer
Asperges met gepocheerd ei, zalm en zure room

Asperges met gepocheerd ei, zalm en zure room

Dit gerecht maakt ons mama al zolang ik mij kan herinneren. Hoewel er vroeger ook regelmatig een klassieke "à la flamande" op tafel stond, ging ze ook toen al creatief aan de slag door dit heerlijke receptje van gewokte asperges met gepocheerd ei, zalm en zure room te...

Lees meer
%d bloggers liken dit: