eieren

Maaltijdsoep van aspergeschillen met noedels en ei

Maaltijdsoep van aspergeschillen met noedels en ei

Ik sta er dikwijls van versteld wat voor lekkers je nog kan maken van "afgedankte" ingrediënten. Overrijpe tomaten zijn de perfecte basis voor een rijke saus, peterseliestengels laten zich graag verwerken tot een aromatisch bouquet garnie en ik heb nog nooit...

Lees meer
Frambozencake met hazelnoten

Frambozencake met hazelnoten

Vakantie, dat is bakken. En bakken, dat is de meisjes laten kliederen in de keuken, samen geduldig beslag kloppen en vechten om de kom uit te likken. Bij deze frambozencake met hazelnoten is dat niet anders. Ik heb het recept intussen vijf keer gemaakt, en het...

Lees meer
Gnocchi met bruine boter en labneh

Gnocchi met bruine boter en labneh

Een dikke tien jaar geleden, toen mijn liefde voor koken al volop aanwezig was, begon ik op het wereld wijde web te zoeken naar recepten, verhalen en weetjes over gastronomie. Mijn honger was - zoals altijd - onstilbaar en ik bracht heel wat uurtjes door op zoek naar...

Lees meer
Aardappelsalade met zalm en dille gremolata

Aardappelsalade met zalm en dille gremolata

Ons eerste deel verlof zit er alweer op. We trokken een weekje richting Belgische kust. Alle avontuurlijkheid en verkenningsdrang ten spijt: als het weer meezit, is er geen betere plaats om vakantie te vieren. Rustige fietstochtjes, lome dagen aan het strand,...

Lees meer
Frittata van wortelgroenten

Frittata van wortelgroenten

Zaterdag is de lente begonnen. En dus schalt "Daar is de lente, daar is de zon...", maar vooral het tweede lijntje "...bijna, maar ik denk dat ze weldra zal komen" door mijn hoofd. De weergoden zijn ons voorlopig niet al te gunstig gezind. Een gestolen dagje...

Lees meer
%d bloggers liken dit: