dagny ros

Drie gezonde hapjes voor de picknickmand

Drie gezonde hapjes voor de picknickmand

We mogen dit weekend al eens proeven van de zomer. De rokjes worden weer uit de kast gehaald, de geur van zonnecrème vult de tuin, en de ijsjes in de supermarkt zijn in een mum van tijd uitverkocht. Niks dat ik liever doe dan op een zonovergoten dag in het gras van...

Lees meer
Zalm in gin-tonic met mierikswortelsaus

Zalm in gin-tonic met mierikswortelsaus

De feestmaand is begonnen! De straten vullen zich met twinkelende lichtjes, rijkelijk versierde dennenbomen en de herkenbare klanken van nostalgische kerstliedjes. Ook thuis begint het te kriebelen om de versiering en lichtjes weer boven te halen, om de broze...

Lees meer
Balletjes met pittige veenbessensaus

Balletjes met pittige veenbessensaus

Ik hou wel van de Belgische klassiekers. Tomaat-garnaal, asperges à la flamande en sole meunière in de zomer; hespenrolletjes, stoverij en kalfstong in madeirasaus in de winter: je kan er mij altijd een plezier meedoen. Ook onze meisjes lijken op dat vlak rasechte...

Lees meer
Langoustines met kruidenboter

Langoustines met kruidenboter

Op Hemelvaartsdag was ik uitgenodigd door VLAM om aan te schuiven aan een buffet met Vlaamse streekproducten, bereid door de Ijslandse Dagny Ros. Ik moest geen twee keer nadenken om te laten weten dat ik erbij wilde zijn. Ik nam Peggy van Peggy's Pastime mee en...

Lees meer
%d bloggers liken dit: