tartaar

Thaise tonijntartaar met mango

Thaise tonijntartaar met mango

Deze Thaise tonijntartaar met mango is voor mij het ideale voorgerecht: fris, beetje exotisch en licht. Het kost je daarenboven weinig bereidingstijd en kan zo goed als volledig vooraf klaargemaakt worden. Met andere woorden: het soort recept dat je graag achter de...

Lees meer
Hapje met zalm en dille

Hapje met zalm en dille

Mijn arsenaal hapjes op deze blog begint gestaag te groeien. Ik moet toegeven dat ik vroeger enkel met amuses aan de slag ging als er bezoek kwam of als er om één of andere reden feest gevierd werd. Nu gebeurt het al eens vaker, zeker in het weekend, omdat het...

Lees meer
Coquilles met pompelmoes en granaatappel

Coquilles met pompelmoes en granaatappel

De tijd van het jaar vraagt om nostalgie. Alles dat bij het seizoen hoort, roept honderd-en-één herinneringen aan vroeger op. Ik moest er ineens aan denken toen we vorige week de kerstspullen uit de garage naar de living brachten. De mini stond boven...

Lees meer
Homemade fish sticks met tartaarsaus

Homemade fish sticks met tartaarsaus

Enkele jaren terug heb ik een reisje naar Colombia gemaakt. Nu ja, reisje, het was eigenlijk een "zakenreis", maar dat woord klinkt zo chic dat ik het met moeite over mijn lippen krijg en er mij al helemaal niet mee kan vereenzelvigen. We hadden geluk, want toen we in...

Lees meer
%d bloggers liken dit: