quinoa

Kip-quinoapannetje met koriandersalsa

Kip-quinoapannetje met koriandersalsa

Als er één constante is na een drukke werkdag, dan is het wel dat er nooit tijd is. Geen tijd om rustig even in de zetel te ploffen om uit te blazen, geen tijd om met de meisjes uitgebreid de avonturen in de klas te bespreken, en al zeker geen tijd om lang te koken....

Lees meer
Gelakte kip met quinoa en romanesco

Gelakte kip met quinoa en romanesco

Tegen vrijdagavond is de "kookgoesting" ook bij mij dikwijls ver te zoeken. De werkweek zit erop, de kinderen hollen opgewonden door het huis en roepen steeds luider allerlei verhalen naar mijn hoofd - "mama, in de klas hebben we een nieuw woordje geleerd", "mama, en...

Lees meer
Quinoaburgers met courgette en pecorino

Quinoaburgers met courgette en pecorino

Ik heb al heel wat pogingen tot het maken van vegetarische burgers achter de rug. Soms viel het ronduit tegen en andere keren was de smaak OK maar de textuur niet je-dat. De grootste moeilijkheid is de consistentie: je moet de mix nét goed krijgen om een samenhangend...

Lees meer
%d bloggers liken dit: