pittig

Salade met vijgen en geroosterde groenten

Salade met vijgen en geroosterde groenten

De ochtend start nevelig. Het is nog donker als ik bruusk gewekt word en slaperig mijn ogen opensper. De stad lijkt stil; gedempte geluiden bereiken slechts traag ons huis en verstommen meteen in de zware lucht. Als ik naderhand op mijn fiets spring, branden de eerste...

Lees meer
Zoete aardappelsoep met tomaat

Zoete aardappelsoep met tomaat

Mooie ingrediënten... ze hebben bij mij altijd een stapje voor. Seizoensgroenten en -fruit die met liefde geteeld zijn, met respect voor de natuur en met een niet aflatende passie: dat proef je gewoon. Nu heb ik zelf het geluk dat ik heel wat groenten kan gebruiken...

Lees meer
Balletjes met pittige veenbessensaus

Balletjes met pittige veenbessensaus

Ik hou wel van de Belgische klassiekers. Tomaat-garnaal, asperges à la flamande en sole meunière in de zomer; hespenrolletjes, stoverij en kalfstong in madeirasaus in de winter: je kan er mij altijd een plezier meedoen. Ook onze meisjes lijken op dat vlak rasechte...

Lees meer
%d bloggers liken dit: