Als passie, nederigheid en kunde samen komen, dan krijg je magie. Geen hoogdravendheid, geen arrogantie, geen snobisme. Alleen maar eerlijke gerechten met verfijnde smaken, eenvoudige bereidingen tot in de perfectie uitgevoerd en schilderachtige bordjes die doen...
Gezond koken voor kinderen... het blijft een heikel thema. De goedbedoelde adviezen vliegen je als jonge ouder rond de oren. Waar de ene belang hecht aan het juiste fruit op de juiste leeftijd (aardbeien niet voor 6 maand!), zweert de andere bij een macrobiotisch...
De maaltijdboxen schieten de laatste maanden als paddenstoelen uit de grond: Foodbag, Smartmart, Allerhande, ... Je kan het zo gek niet bedenken of er bestaat een foodbox van. Ik had zelf al een aantal keer nieuwsgierig de websites afgesurft, gewikt en gewogen, maar...
Ontmoetingen met culinaire helden... je hebt niet gauw de kans om ze mee te maken. Ik prijs mij daarom alweer meer dan gelukkig dat ik één van mijn grootste inspiratiebronnen heb kunnen ontmoeten. De Limburgse Janneke Philippi blijkt daarenboven een érg sympathieke...
Ik ben verliefd... Niet op één of andere knapperd die toevallig mijn pad kruiste, niet op een nieuw keukengadget of de nieuwste Nordic Ware tulbandvorm (alhoewel deze hoog op mijn verlanglijstje staat), maar wél op een Australische dame die de sterren van de hemel...
