De vijftig tinten grijs in de lucht deren mij niet. De zomermaanden liggen misschien al ver achter ons, in mijn keuken is het nog vakantie. Geurige oregano en felgekleurde groenten sieren het aanrecht. Look, citroen en honing brengen herinneringen aan een lunch in een...
puree
Eendeborst met sinaassaus en puree van pastinaak en pompoen
Oooooh, wat moet ik nog afkicken van mijn Latijns-Amerikaans tripje… Ik word moe op de meest onmogelijke momenten, loop over van energie op zo mogelijk nog meer bizarre tijdstippen, en op de koop toe heb ik geen zin in eten en alles dat ermee te maken heeft. Zullen we...
Zweedse balletjes met veenbessen en puree
Ikea is zo'n wijdverspreid fenomeen geworden, dat ik mij afvraag of je de typische köttbullar nog wel als Zweeds kan bestempelen, of eerder als "wereldkeuken". Je stapt van het vliegtuig in Budapest, en het eerste dat je ziet als je de stad binnenrijdt, zijn de...