Salade met vijgen en geroosterde groenten

Salade met vijgen en geroosterde groenten / www.eenlepeltjelekkers.be

De ochtend start nevelig. Het is nog donker als ik bruusk gewekt word en slaperig mijn ogen opensper. De stad lijkt stil; gedempte geluiden bereiken slechts traag ons huis en…Read More

Rode biet carpaccio met komijnroom

Rode biet carpaccio met komijnroom / eenlepeltjelekkers.be

In de zomer doe ik niets liever dan buiten eten. Een sfeervol gedekte tafel, kannen ijsgekoeld water met citroenpartjes en munt, witte wijn die we van op vakantie meebrachten, vrolijke papieren…Read More

Boterham met bietenhummus, feta en komkommer

Boterham met bietjeshummus en feta

We zijn alweer aan dag 31 van Dagen zonder Vlees. En vergis je niet: het zijn geen 40, maar 46 vegetarische etmalen. Nog ongeveer 1/3 te gaan dus. Hoe het…Read More

Carpaccio van bietjes met geitenkaas en slaatje met mineola

De eerste vrijdag van de eerste werkweek van 2015 schreeuwt om een makkelijk gerecht. Iets waarvoor je geen uren in de keuken moet doorbrengen, en zelfs je vuur niet voor…Read More

Bietjeshummus met platbrood

Voilà, hier ben ik weer. Het heeft even geduurd, maar ik ben er helemaal klaar voor! Vandaag starten we met een “Christmas countdown” met lekkere receptjes voor kerst en bij…Read More