Oooooh, wat moet ik nog afkicken van mijn Latijns-Amerikaans tripje… Ik word moe op de meest onmogelijke momenten, loop over van energie op zo mogelijk nog meer bizarre tijdstippen, en op de koop toe heb ik geen zin in eten en alles dat ermee te maken heeft. Zullen we...
Yotam Ottolenghi
Geroosterde aubergine met tahinsaus, geserveerd met köfte en tabouleh
Sinds kort ben ik lid van een Foodbloggers-groep op Facebook. Zo leert een mens wat fellow-bloggers kennen, en dan nog allemaal met dezelfde passie: gastronomie! De groep heeft ook enkele leuke evenementen, zoals het foodblog-event (waarbij alle virtuele deelnemers...
Gevulde portobello’s met taleggio
Joepie, ik heb onder de kerstboom weer heel wat culinaire cadeautjes mogen vinden. Daarbij onder andere twee kookboeken van Yotam Ottolenghi, de nieuwe hype in kookboekenland. De kerstvakantie is dan ook de ideale periode om eens wat receptjes uit te proberen, zoals...