Begin juli kreeg ik een verrassend mailtje in mijn mailbox. Ter gelegenheid van de San Pellegrino Young Talents lijst werden een hele reeks etentjes bij aanstormend keukentalent georganiseerd. En ik kreeg de mogelijkheid om daaraan deel te nemen. Wie mij en deze blog...
Antwerpen
Vijf verrassende mosselrecepten
Mosselen behoren tot de favoriete maaltijden van de Belgen, lijkt mij. Eens ze weer beschikbaar zijn, zie je op elk terrasje wel iemand zitten met een dampende pot zilte snoepjes voor zijn neus. In de meeste restaurants beperkt het aanbod zich echter tot de klassieke...