Snelle pizza met courgette en chorizo
Deze snelle pizza op een tortillabodem staan in 20 minuten dampend. Beleg ze met courgette, chorizo en mozzarella en geniet!
Ingrediënten
- 4 tarwetortilla's
- 300 ml tomatensaus gekocht van goeie kwaliteit of zelfgemaakt
- 1 kleine courgette in de lengte in dunne plakken gesneden
- 200 g verse chorizo andere verse worst, in schuine plakken gesneden
- 2 bollen buffelmozzarella in stukken gescheurd
- olijfolie
- zout en peper
- 1 handvol verse oregano of basilicum
Instructies
- Verwarm de oven voor op 240 °C met 2 bakplaten erin.
- Leg de tortilla's elk op een afzonderlijk vel bakpapier.
- Lepel er de tomatensaus op.
- Verdeel er de courgette, chorizo en mozzarella over.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en kruid bij met zout en peper.
- Leg de tortilla's rechtstreeks op de voorverwarmde bakplaten.
- Bak in 10 minuten goudbruin.
- Neem uit de oven en verdeel er de oregano over.
- Serveer de snelle pizza met courgette en chorizo.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!