Opgeklopte feta met za'atar en citroen
Deze opgeklopte feta met za'atar is luchtig, hartig en fris. Daarenboven staat hij binnen de 5 minuten op tafel. Het perfecte hapje!
Equipment
- staafmixer of foodprocessor
Ingrediënten
- 4 takjes munt alleen de blaadjes + extra voor de afwerking
- 200 g feta
- 140 g opgeklopte roomkaas type St Môret of Philadelphia
- 1 eetlepel lookolie + extra voor de afwerking
- 1/2 citroen alleen het sap
- 1,5 theelepel za’atar o.a. bij Delhaize en Albert Heijn
- dukkah bijv. van Mill & Mortar in sommige AD Delhaizes, of zelfgemaakt, ev. te vervangen door fijngehakte pistaches en amandelen, gemengd met sesamzaadjes
- granaatappelpitjes
- enkele plakjes citroen
Instructies
- Hak de muntblaadjes fijn in de SliceSy of foodprocessor.
- Voeg er feta, roomkaas, lookolie, citroensap en za’atar aan toe.
- Mix tot je een gladde crème bekomt.
- Schep de opgeklopte feta op een bord.
- Werk af met dukkah, olijfolie, granaatappelpitjes, enkele plakjes citroen en muntblaadjes.
- Serveer de opgeklopte feta met kleurrijke groenten om te dippen, of met geroosterd pitabrood.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!