Supergemakkelijk brood zonder kneden
Dit brood zonder kneden is supergemakkelijk om klaar te maken, en toch krijg je een heerlijk rustiek brood met een krokante korst.
Equipment
- een gietijzeren stoofpot met deksel (diameter +/- 20 cm)
Ingrediënten
- 410 g tarwebloem
- 350 ml water
- 2,5 tl instant gist
- 1,5 tl fijn zeezout
Instructies
- Roer bloem, water, gist en zout door elkaar in een grote kom met een houten lepel tot het deeg één geheel vormt.
- Dek goed af met plasticfolie.
- Laat minstens 12u rusten op kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor op 230 °C (boven- en onderwarmte) met je casserole (met deksel) erin.
- Neem de pot uit de oven en leg er een vel bakpapier in.
- Bebloem je handen en neem het deeg uit de kom.
- Vorm er een bol van en laat in de casserole vallen.
- Dek af met het deksel en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Neem de pot uit de oven.
- Neem er voorzichtig het brood uit en verwijder het bakpapier.
- Bak nog 15 minuten in de oven op het rooster.
- Neem uit de oven en laat afkoelen op een taartrooster.
- Serveer het supergemakkelijk brood zonder kneden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!