Een smeuïge vulling, krokante topping en een fris zuurtje van het fruit: deze kaastaart met frambozen, nectarine en streusel is hét perfecte tussendoortje. Ik bak hem in een rechthoekige vorm, zodat je er makkelijk vierkantjes van kan snijden om zo mee te nemen naar...
nectarine
Gemarineerde zalmspiesjes met nectarinesalsa
Heel erg bedankt voor alle gelukwensen na mijn vorig bericht! Het is hartverwarmend om te zien dat het internet niet zo oppervlakkig is als we soms wel denken. Ik ben met mijn twee voeten tegelijk in dit nieuw avontuur gesprongen. Heb ik nagedacht bij alle praktische...
Salade met halloumi en gegrilde nectarine
Mijn zomervakantie zit er nu écht bijna op. Maandag ga ik weer aan het werk na een dikke maand thuis. En wat een zomer is het geweest! Ik kan eerlijk zeggen dat ik er met volle teugen van heb genoten: tijd voor ons gezin, tijd om te bloggen, tijd voor mezelf... net...
Cake met nectarine en bosbessen
Een kruimelige, volzoete taart met rijp zomerfruit onder een krokante korst en een dun dakje van poedersuiker: deze cake met nectarine en bosbessen is gewoon hét perfecte baksel voor dit seizoen. Hij vergt geen grote inspanningen of zeldzame ingrediënten, smaakt...
Crostini met burrata en nectarine
Met de zomer in aantocht doe ik niets liever dan thuis, op ons balkon of gewoon in de zetel, uitgebreid aperitieven. In afwachting van het avondeten zet ik al wat lekkers op tafel: olijven, chorizo, guacamole en het occasioneel chipske voor de kindjes, het passeert...