Weer zoals nu, dat schreeuwt om een zomers gerechtje! Laat de kolen, rapen en pompoenen even voor wat ze zijn (ik houd voorbije lente in gedachten en durf ze nog niet volledig aan de kant schuiven…) en smijt je op de boontjes, asperges, erwten en ander fris groen. Dit...
… ofte burgers waar geen koe (of ander levend wezen) aan te pas komt, en waar ze dus van blijven lachen! Het recept komt uit "Jamie in 15 minuten", en in dit geval kan je dit recept ook daadwerkelijk op slechts het dubbel van deze tijd afwerken, wat toch wel een...
Er zijn zo van die dagen dat zelfs de gedachte aan vijf minuutjes in de keuken al teveel lijkt. Vandaag is zo'n dag voor mij. Ik kan bijna geen pap meer zeggen wegens een paar weken slecht slapen, in ons huis is precies een bom ontploft, en op het werk zorgen de mails...
De eerst keer dat ik - letterlijk - kon proeven van de midden-oosterse keuken was tijdens een memorabele reis naar Palestina. Dankzij één van mijn hobby's als tiener kreeg ik de kans om er samen met enkele vriendinnen een tiental dagen in een gastgezin te verblijven....
Ik kijk in de keuken graag eens over de grens. Vandaag keken we richting Noord-Afrika en aten we een Marokkaans lamsstoofpotje met couscous. Ik heb het recept ooit uit een delicious geknipt, maar aan de beschrijvingen bij de foto's kan ik merken dat het een recept van...
Een paar weken terug stond ik in de Fnac te kwijlen aan de kookboekenstand. Niet geheel abnormaal voor mij, ik sta daar minstens eens per maand, in dezelfde toestand. Meestal kan ik mij vrij goed beheersen, zeker als ik in mijn hoofd het beeld oproep van mijn...
