Veenbessentaart met oreo’s

Cranberry curd tart with oreo base / Veenbessentaart met oreo's / www.eenlepeltjelekkers.be

Ik begin stiekem al een beetje te verlangen naar kerst. Nu de dagen donkerder worden en de kou enkel plaats ruimt voor regen of wind, droom ik van gezelligheid binnen.…Read More

Brownie met gezouten karamel

Brownie met gezouten karamel / www.eenlepeltjelekkers.be

Een sportieve Finse, een Zwitserse die nu in Zweden woont, een Schotse, twee goedlachse Ieren, een Hongaar en een Bosniër die na een omzwerving in Nederland intussen in Londen terecht…Read More

Havermoutkoekjes met chocolade en rozijnen

Havermoutkoekjes met chocolade en rozijnen / www.eenlepeltjelekkers.be

Mijn post over gezond eten heeft wat teweeg gebracht. Ik kreeg enorm veel reacties, de meeste met een gevoel van herkenning, sommige met “verontschuldigingen” omdat ze van Pascal Naessens-liefhebbers kwamen. Voor…Read More

Tiramisu marmercake met chocoladeglazuur

Glazuur over cake gieten / www.eenlepeltjelekkers.be

Het is eigenlijk niet te geloven hoe ver de vakantie al achter ons lijkt te liggen. De valiezen zijn met moeite uitgepakt en toch heb ik alweer het gevoel de…Read More

Passievruchtentaartjes met chocoladedeeg

Passievruchtentaartjes met chocoladedeeg / www.eenlepeltjelekkers.be

Ik heb een supergoeie “hack” gevonden om snel chocoladedeeg te maken. Je hoeft er geen speciale patisserievaardigheden voor te hebben, je hebt geen professioneel materiaal of moeilijk te vinden ingrediënten…Read More

Chocolade-kastanjepotjes

Chocolade-kastanjepotjes

Pasen komt dichterbij, maar eigenlijk ben ik daar dit jaar nog helemaal niet mee bezig. Vorig jaar had ik al heel wat “paasreceptjes” gepost, zoals deze “oeufs en cocotte” met…Read More

Koekjes met cranberry en witte chocolade

Koekjes met cranberry en witte chocolade

Valentijn staat alweer voor de deur. En naar jaarlijkse gewoonte kies ik dan eerder voor een zelfgebakken koekje, dan voor een gekochte doos pralines, een nieuwe fles parfum of -godbetert-…Read More

Kokosmakronen met chocolade

Kokosmakronen

Er is geen enkel seizoen leuker om te bakken dan de winter. Als het buiten kouder en donkerder wordt, is het thuis gezellig maken het beste tegengif. Wij doen dat…Read More

Muffins met banaan en chocolade

Muffins met banaan en chocolade

Ik doe in het najaar mee aan de Foodsaverchallenge. Dat is een bloggersuitdaging rond koken met restjes. De uitdaging wordt georganiseerd door Rekub, een Antwerps restaurant dat uitsluitend met overschotjes…Read More

Smeuïge chocoladetaart met zomerfruit

Smeuïge chocoladetaart met zomerfruit

Eén van de inzendingen voor de Pinterest-dinners, waarbij ik jullie vroeg om gerechten van mijn Pinterest te kiezen die jullie graag op Een lepeltje lekkers zouden willen verschijnen, was deze…Read More

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Vandaag is de perfecte dag om dit recept voor de héérlijkste chocolate chip cookies uit te proberen. Deze allemansvrienden vergen geen speciale vaardigheden of kennis, enkel wat standaard-voorraaditems, een beetje geduld…Read More

Chocolade-hazelnootrol

Chocolade-hazelnootrol

Er zijn zo van die dagen dat je wel wat lekkers kan gebruiken. Slechte dag op het werk, uren in de file gestaan, de kinderen die net wat lastiger zijn,…Read More

Flan karamel met kokos, sinaasappel en witte chocolade

Ik heb mij nog maar eens laten verleiden om deel te nemen aan de Mysterybox Challenge, van onze Facebookgroep Foodbloggers. De vorige uitdagingen leverden al heel wat lekkere gerechten op…Read More

Sinter-kliekjes

Ssst… Wees eens even stil? Hoor je het? Dat zachtjes tikken op het dak? Ja hoor, de Sint is daar. De spannendste dag van het jaar – alvast voor mijn…Read More

Chocolademousse met kruidige bramensaus

Ik heb mij nog eens laten overhalen om mee te doen aan een mysterybox-challenge! Je krijgt 6 ingrediënten en moet een gerecht bedenken waarin er minstens 3 gebruikt worden. Daarnaast…Read More